自贡冷吃兔干锅兔的做法？

如题所述

推荐答案 2020-05-04

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第1个回答 2019-07-25

原料：兔肉

辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
操作:
1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-06-30

第3个回答 2020-04-27

第4个回答 2019-10-21

成都朱葛师傅做兔头有真功夫，坚决选用纯天然香料，不添加任何色素、防腐剂，朱葛师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料，直到做出产品可以获得朱葛师傅认可，来检验徒弟自学的成果

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自贡冷吃兔干锅兔的做法?视频时间 00:32

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