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自贡冷吃兔的绝密配方
冷吃兔的绝密配方
答:
兔子1只、大葱2根、小葱1把、生姜1大块、大蒜1头、香菜1小把、胡萝卜片约50g,青花椒60g、红花椒60g,辣椒段 香料
配方
:八角4颗、山奈5颗(敲碎)、小茴香2茶匙、草果1颗(拍破)、桂皮1小根(敲碎)、胡椒2茶匙、香叶5片、红栀子1-2颗 炒制
冷吃兔
香料比例:八角2颗、山奈4颗、香叶5片、桂...
各地名小吃的做法谢谢!
答:
/>原料
配方
:活蟹8个蒜瓣(粉碎)8姜块25克,冰糖40克,花椒盐40克,酱油,400克,600克惠州封缸酒高梁酒10克生产方法:蟹洗净,沥干水,打开脐底排出污物,放少许盐和胡椒花收,然后掰蟹爪尖一个从脐覆盖部分插入再胜脐盖,所以做不开倒入坛中,把两个小竹子表面在跨卡住蟹身,使移动,然后倒入酱油(寒冷的天气,当你把40...
成都美食的介绍
答:
烧白(梅菜扣肉)通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。南瓜饼 南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜...
求所有川菜菜名
答:
东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等
。关于川菜的相关介绍:川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方...
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