第1个回答 2020-04-29
第2个回答 2020-04-27
第3个回答 2020-04-03
第4个回答 2020-03-17
材料准备：兔肉半只、生姜一块、大蒜两个、干红辣椒60克、青花椒10克、红花椒10克、八角8个生抽适量、花椒油适量、料酒适量、老干妈、油辣椒一勺
操作步骤：
1、将大蒜和生姜切片。
2、干红辣椒剪成小段。
3、兔肉洗净去骨切丁。
4、在兔肉中加入适量生抽，料酒，花椒油，盐拌匀腌制十分钟。
5、热锅倒油烧至八成热，放入兔肉煸干水份。
6、兔肉微微发黄放入姜片和蒜片翻炒出香味。
7、放入花椒、辣椒和八角小火煸炒。
8、炒至兔肉渗进辣椒和花椒的香味。
9、起锅前加入一大勺老干妈油辣椒翻炒均匀。
10、完成，装盘。
第5个回答 2020-03-18
食材准备：
兔肉、盐、生抽、老抽、醋、姜、蒜、花椒
烹饪步骤：
1、将姜片、蒜片、葱段放入兔中，加入料酒适量码味20分钟左右。
2、热锅下油（油尽量多，以免肉粘锅），将兔肉炸至金黄色。
3、继续翻炒兔肉，加入盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、葱段翻炒出香味，依照个人口味加入干海椒翻炒入味。
4、再炒5分钟起锅装盘。
5、最后就完成了。
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