素炒茭白怎么做好吃

如题所述

素炒茭白
by 尘暁 244 收藏 2200 浏览
炒
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
茭白营养丰富,不仅含有糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有多种氨基酸。从古到今,年代久远。 吃法多样,蒸,炒皆可。加肉丝炒,加毛豆炒,我们这里餐桌上的家常菜!今天试试素炒,加了胡萝卜,别样风味! 一口饭,一口菜!

主料3人份
茭白2根
胡萝卜1段
辅料
玉米油20-25毫升
姜片1-2片
清水半碗
盐1-2勺
鸡精一点点

全部辅料

步骤1素炒茭白的做法大全

茭白剥掉头部的壳,然后切去一点点老根,买的时候需要选嫩一点的茭白。然后清洗干净

步骤2素炒茭白的做法
茭白先切片,再切成丝,胡萝卜去皮清洗干净,切成丝,姜切片

步骤3素炒茭白的家常做法
干净没有水的不粘锅,倒入玉米油,放入姜片,开大火,将油烧热,略微将姜片翻炒两下爆香

步骤4素炒茭白的简单做法
然后倒入茭白丝和胡萝卜丝,一起翻炒。大概需要翻炒2-3分钟,看着略变软

步骤5素炒茭白怎么吃
然后倒入适量清水,翻炒均匀,然后转中小火,盖锅盖闷煮2分钟左右

步骤6素炒茭白怎么做
等锅里茭白丝变软,加入盐调味,翻炒一会,翻炒均匀

步骤7素炒茭白怎么炒
最后加入一点点鸡精,提鲜,其实不用排斥鸡精,真的只是一点点而已,翻炒均匀,再翻炒30秒左右,即可关火

步骤8素炒茭白怎么煮
出锅装盘。趁热吃!
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