第一种方法：
1.食材：冬瓜适量、蒜片适量、盐少许、酱油少许、淀粉少许、鸡精少许
2.制作时间：10-20分钟
3.步骤：（1）冬瓜用模具刻出花瓣状备用。
（2）热锅热油爆香蒜片
（3）下冬瓜煸炒，加调料和适量水炒至冬瓜透明，烹入水淀粉，出锅撒上香菜叶即可。
第二种方法：
食材：1.冬瓜250克、葱花适量、食盐适量、耗油1勺
2.制作时间：10分钟内
3.步骤：（1）冬瓜去皮洗净，切成大约半厘米的薄片；
（2）烧锅，热油，然后放入葱花，炒出香味；
（3）然后放入冬瓜，翻炒，同时可以放一些盐，因为冬瓜出水；
（4）然后稍微有点出水后，放上一勺耗油，翻炒均匀；
（5）最后在调一下味道，就可以出锅了，冬瓜很少熟的，炒的透明了就证明熟了！
注意：不要放水，那样会不好吃的，这样出来的冬瓜汤味道微酸，很适合减肥的人吃!
教你炒冬瓜清脆爽口的做法