中午发的面准备下午做馒头呢,发面的时候忘了放发酵粉了,下午面能开吗?

如题所述

举报该问题

推荐答案 2015-04-15

æ²¡äºç°å¨ä½ å°±å¯ä»¥åæµåº¦å¤§ç¹å¿çåéµç²æ¾è¿å»ï¼ç¶åæé¢çæ¾å¨æ¸©åº¦é«ç¹å¿çå°æ¹å°±è¡äºï¼ä¸¤ä¸ªå°æ¶å°±okäº

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/3YIII3N8pN33GG3ppW.html

第1个回答 2015-04-15

赶紧补点酵粉重新和一下

第2个回答 2015-04-15

不能

第3个回答 2015-04-15

烙饼吃吧！追答

包饺子也可以啊！

第4个回答 2015-04-15

没有酵母菌发毛线

第5个回答 2015-04-15

不能，得放发酵粉

相似回答

做馒头和面的时候酵母忘记了放 还能醒面吗?答：没有放酵母粉是无法发酵，不能醒面，就是一块死面，放时间长会水发的。一，可以擀成面条，晾干吃挂面。二，也可以擀成薄饼，蒸饼吃。三，还可以做成咸卷，分层越薄越好吃，擀园饼，抹均油，盐，卷起来，抻拉足够薄，蒸熟后用蒜汁拌着吃。

发面时忘了放酵母再放还管用吗,两三个小时了还不开怎么办答：一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的，两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题。和面时忘记放酵母也没有关系的，放入酵母再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了。酵母发酵的机理在于含有的多种酶能将面粉中的糖类物质转化成酒精和二氧化碳。面团中的二氧化碳在受热情况...

蒸馒头活面时忘了放发孝粉了,后揉行吗?答：蒸馒头和面的时候忘记了发酵母粉，揉干型后是可以放酵母粉的，把水酵母粉用水冲一下

和面时忘放酵母了,面和好后放行吗?答：和面时忘记放酵母也没有关系的，在放入酵母后，再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了。酵母发酵的机理在于它含有的多种酶能将面粉中的糖类物质转化成酒精和二氧化碳。面团中的二氧化碳在受热情况下膨胀，从而使面团膨胀、松软。由于酵母含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，因此酵母不仅帮助面团发酵，...

酵母放少了面能发起来吗答：在食材配料和步骤都正常的情况下，如果面没发起来，可能是酵母粉放少了的原因。因此可以再加入一些酵母粉进行发酵。具体做法如下：将没有发酵成功的面团重新揉开，加入一些干面粉、酵母粉和砂糖。将这些材料充分揉成面团后，放在一边发酵至原来体积的两倍大。值得注意的是，发酵所需的时间会受到温度的影响...

发面发到一半发现干酵母放少了,发不起来,还可以再加吗?答：是可以在家的。影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母不会再发了；温度正常，一小时后自发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话，你想让面团重新起发，可以这样酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软。注...

用面粉做包子发酵上午的面下午用的时候还能怎么办?在添加发酵粉的话就...答：膨大、松软，并且产生酒香气味。如用酵种发酵，还会产生一种淡淡的酸味，这就是生物发酵原理。附化学分子式：2(C6H10O5)n+nH2O——nC12H22O11【注意】如果你是采用老肥，下午继续兑碱和死面使用，如果是用酵母粉、泡打粉、发酵粉等原料为发酵方法，剩下的面团只能做馒头、蒸饼和花卷了。

大家正在搜

酵母粉发面的做法做馒头怎么发面才松软酵母发面蒸馒头技巧发面馒头怎么做又软又香做馒头用什么面粉发面馒头如何发面蒸馒头发面可以做什么面食馒头是什么做的

发面做馒头忘了发了两天的面还好吃吗？

普通面粉不加酵母可以蒸出馒头吗？

发酵粉和面放了一天，还能吃吗？

做馒头的面发酵过度还能做馒头吗？

刚才做馒头放酵母粉的时候没有用温水融化，直接就放在面粉里一起...

做馒头晚上把面和好发酵，第二天早上再蒸可以吗

面粉发酵太久会产生什么后果

做馒头，面和好了，发面的时候，需要把面团密封吗，还是敞开透气...