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茄子炒豆角那个豆角可以先炒不用油炸吗？
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第1个回答 2019-12-24
茄子炒豆角，最重要的是要把豆角炒熟，不然生的豆角吃了会中毒的。
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不用油炸
的
茄子炒豆角
答：
总的来说，
不用油炸的茄子炒豆角是完全可行的
，而且可以通过多种烹饪方式来达到理想中的口感和味道。这种方法既保留了传统菜肴的美味，又避免了油炸带来的健康问题，是一种值得推广的烹饪方式。
茄子
烧
豆角
必须
炸吗
答：
茄子烧豆角不一定要炸
，具体步骤：首先将茄子清洗干净，用刀切成小块，放入碗中加一勺盐，抓拌均匀。然后腌制6分钟，用手捏干水分，加生粉抓拌均匀。再然后角豆切洗干净，用刀切成小段，葱姜蒜切末，小米椒切段。然后开始锅中烧油，油热后加入豆角翻炒几下，加入腌好的茄子。最后加入葱姜蒜、小米...
豆角
烧
茄子不油炸
的做法
答：
1、豆角一小把，
茄子
一个，豆角切长断。2、茄子切长条，冷水中放盐浸泡待用。放盐的目的是为了
不
让茄子变黑。4、热油，先煸
炒豆角
，煸至表面呈微黄色捞出待用（煸炒的时候放一点盐）。5、热油，倒入茄子、葱末、蒜末，煸炒一分钟（干煸）。6、接着放豆角，一勺蚝油，一勺白糖，两勺生抽，...
豆角
烧
茄子不油炸
的做法
答：
2. 热锅凉油，将
豆角
煸
炒
至变色后盛出备用。3. 锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入
茄子
煸炒至变软。4. 加入煸炒好的豆角一起翻炒，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，加少许水烧开。5. 转小火焖煮XX分钟左右，至茄子和豆角变软入味，收汁即可出锅。这种
不油炸
的豆角烧茄子做法，通过煸...
茄子炒豆角
的做法
不油炸
答：
然后用凉水洗干净挤干水分，锅里烧油，油温五成热时下
茄子
条慢慢的煎，煎成金黄色捞出备用，再次起锅烧油，油温五成热时，下豆角煸炒，把
豆角炒
蔫了，就把茄子下到锅里，翻炒，再加上葱姜蒜，生抽，老抽，五香粉，白糖，耗油，鸡精，盐，进行调味，最后淋上少许的水淀粉勾欠，出锅。
不用油炸茄子豆角
的家常做法
答：
这道菜除了省油还要好吃的话，一定要用干煸的方式来处理。
豆角
和
茄子
干煸最好用平底不粘锅。锅烧热后倒入少一点的油，六成油温改成中火，倒入豆角煸
炒
，加点盐，利于水汽释放的同时也让豆角入点底味，一定要注意随时翻动，5分钟左右豆角表皮褶皱了，就
可以先
捞出来。6.锅中油加热后，再倒入茄子煎制...
豆角
烧
茄子
怎么做好吃
答：
今天就教大家这道
不需要油炸
，还能做得和饭店一样好吃的豆角烧
茄子
，不信？你试试看 【茄子烧豆角】主要食材：茄子、豆角 【制作方法】1.豆角一小把，茄子一个。2.茄子切长条，冷水中放盐浸泡待用。放盐的目的是为了不让茄子变黑。3.豆角切长断。4.热油，先煸
炒豆角
，煸至表面呈微黄色捞出待...
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