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紫红薯加面粉发酵加碱发出铜绿色对人身体有害吗?
如题所述
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推荐答案 2019-11-20
这是紫薯加食用碱发生了化学反应才会变成铜绿色的,没有问题,是可以放食用的,对人体无害。
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其他回答
第1个回答 2019-11-20
应该是没有害处的,但是现在人们在发明的时候,通常使用的是发酵粉,很少有加
食用碱
的,那是以前老人们喜欢的做法,所以我建议你换用发酵粉,应该就不会出现这种情况吧
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第2个回答 2019-11-20
对人身没有害,做的馒头好吃,有口感,营养价值高,代上颜色孩子们也爱吃,
第3个回答 2019-11-20
这个对人体是没有害的,因为这是一种化学反应。
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紫红薯
和面结果发孝了,
加入碱
面后变成了
绿色
,蒸出的馒头还是绿色,这还 ...
答:
能啊
。之所以变绿是因为紫薯中含有大量花青素,花青素遇到碱性环境就变成绿色(也可能是蓝色),如果遇到醋就会变成红色。正常的化学反应。一般不会有问题,都是天然的东西,先尝一点只要没有什么异味就行,但保险起见,先少吃点试试。另外能否告知一下口味,如果好的话,下次我也试试。
紫红薯
和包谷丝再
加 碱
面 变成
绿色
的 能吃
吗?
答:
吃倒是可以吃,但是营养被破坏了,为什么要
放碱
呀。
紫署对
身体有害吗?
答:
紫薯 3、保肝作用植物实行标明含少量花样甙的紫薯饮料能明显克制由四氯化碳引发肝毁伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升,且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反响物及氧化脂卵白的
添加有
肯定的克制作用;而黄肉
红薯
饮料则不克不及逐个Fredenck等人每星期5天共4星期...
吃了
紫红薯对人
得
身体有
那些好处和坏处?
答:
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,
紫红薯
将成为花青素的主要原料之一。紫薯纤维素含量...
紫薯发芽了还能吃
吗?
答:
紫薯发芽了不能吃。发芽紫薯有毒素,导致紫薯腐烂损害人的
身体
健康。不可以食用发芽的紫薯。发芽紫薯有毒素,导致紫薯腐烂损害人的身体健康。紫薯发芽,淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分,降解过程中紫薯会释放一些毒素,导致紫薯易霉变腐烂(因淀粉分解作用水分增加了,易坏)发芽的紫薯变软且口感差。
市场上的胡萝卜,
紫红薯
干净不坏。是用箹水洗的吗?
对人有害吗?
答:
是保鲜的,对人肯定有害,用时用水多泡一会
紫红薯加
玉米糁一起煮颜色变成蓝色,可以吃
吗?
答:
呵呵,可以吃的哦,紫薯的颜色本身就很浓,简单的色彩配比,
紫色
+黄色=蓝色 所以没有什么不能吃的道理。
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