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粘米粉可以用什么粉代替
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第1个回答 2022-03-04
粘米粉可以用糕粉来代替。
糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。
粘米粉,是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。
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答:
粘米粉可以用糕粉来代替
。糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。粘米粉,是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着...
粘米粉可以用什么粉代替
?
答:
一般粘米粉可以用糯米粉来代替的
。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
制作冰皮月冰中用的
粘米粉
是
什么
东东?
可以用
其它东东
代替
吗?是用一般大...
答:
可以用粳米等糯性较高的大米粉 代替也行
一般大超市都有卖
粘米粉可以用
木薯粉或面粉
代替
吗?
答:
粘米粉可以用木薯粉或面粉代替
,但是粘米粉的黏性会更好一些。粘米粉和木薯粉的区别:1、看颜色 木薯淀粉呈白色。木薯淀粉也叫泰du国生粉。台湾地区从东南亚进zhi口渐渐增多,所以dao台湾人原来叫土豆淀粉为太白粉,现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又...
做芋头糕,可买不到
粘米粉
,
能用什么粉代替
呢?有人说,可以用面粉及
糯米粉
...
答:
可以用面粉及
糯米粉
一起用3:1的比例代替。用料 主料:芋头1/2个、腊肠1根、腊肉1块、虾米50克、粘米粉200克 辅料:食用油适量、食盐适量、鸡粉少许、葱1根、白糖少许 1、芋头去皮、洗净沥干水 2、取出腊肉一块,隔水蒸20分钟左右 3、芋头切成条状,腊肠、腊肉切粒,虾米剁碎,葱切小段 4、热...
粘米粉
是什么,没有的话 ,
用什么可以代替
它?
答:
是我们平时吃饭的米磨成的粉 一般都有的买把
如果没有的话也可以用糯米粉
...找不到
粘米粉
和澄粉。请问
用什么粉可以代替
?粉的比例又是多少?谢谢...
答:
粘米粉可以用大米粉来代替,用1:1的比例。冰皮月饼做法之
糕粉
版 食材:
糯米粉
60g,粘米粉40g,澄面30g,糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g。糕粉适量,做手粉用,防粘(糯米粉放锅中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共300g(50g模子,皮馅1:1可做12个)做法:1、除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻...
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