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面粉和入鸡蛋液会发酵吗
如题所述
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推荐答案 2015-09-29
会的！只要是有液体的存在，都是会发酵的。但是，时间不要太长，注意冷藏保鲜。
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相似回答
请问一下:在做包子馒头调|和面粉时打入
鸡蛋
对
面粉发酵
有影响吗?
答：
在发面时加入鸡蛋对面粉发酵不但没有影响
，而且能使蒸出的馒头更喧软，更有营养。
鸡蛋和面粉和
在一起
能发酵吗
?
答：
楼主如果要是用鸡蛋和面粉做蛋糕的话不放酵母一样会蓬松柔软，
但是鸡蛋和面粉不具备发酵能力它可以作为酵母的载体
，鸡蛋的起到蓬松的作用，反正我做面包喜欢用马利高糖干酵母，原因只有一个入炉膨胀力强，希望能给您带来帮助。
鸡蛋能
使
面粉发酵
么
答：
不能
，鸡蛋和和面粉混合后揉匀坐等发酵是面粉中的酵母发生作用，和鸡蛋没毛关系。
生
鸡蛋
和在
面粉
里第二天蒸馒头行吗?
答：
当然行了，因为上一次我就这么做一回。把
鸡蛋
打在面里加上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的馒头又宣又白。可好吃了。不妨你可以试试。
用发酵粉和面时
能
放
鸡蛋
一起
发酵吗
?
答：
当然可以
发酵
，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
鸡蛋
奶粉
面粉能
同时发吗
答：
2. 酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。3.
鸡蛋
打好，把酵母、
蛋液
加入
面粉
里。4.揉好面团，由于现在天气冷，让它更快更好的
发酵
，锅里放水加热至起泡关火，放个架子，把盆放入（切记一定不能直接把盆放在水上，怕把酵母给烫死了），把锅盖盖上，发酵20-30分钟左右。5.发酵至两倍大，拿...
做馒头放
鸡蛋会发酵吗
答：
做馒头放
鸡蛋会发酵
材料 香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 做法 1、和面：a：混合
面粉和
白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团...
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