第1个回答 2020-03-12
第2个回答 推荐于2019-11-17
馒头切薄一些，1厘米左右，这样煎出的馒头片会脆。鸡蛋煎馒头片具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：馒头 2个、鸡蛋 2个、黑芝麻 少许、油 适量、盐 1/4小匙。
1、第一步将馒头切一厘米左右的厚片，放一旁备用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌成蛋液。
3、锅内放油加热，如下图所示。
4、馒头片放入蛋液中，均匀地裹上一层蛋液，如下图所示。
5、将馒头片放入平底锅中，如下图所示。
6、馒头片上撒上黑芝麻，小火慢煎，如下图所示。
7、一面金黄后翻面继续煎。
8、另一面也金黄后即可取出，这样鸡蛋煎馒头片就做好了。
第3个回答 2018-01-27
怎样才可以炸出焦黄酥脆的馒头片的秘籍很多时候家里的馒头都会因为买得太多了而没及时吃完，不少朋友都会想到炸馒头片，可是却怎么弄都是干干的，硬硬的。其实你只要在炸馒头片之前，先将馒头片放到冷水中浸一下，再放入锅内去炸，这样不仅省油，而且炸出来的馒头片焦黄而酥脆。但要注意的是浸的时间一定不要长，馒头片吸收3成左右的水分即可。水分太多，炸的时候会爆锅，而且出来的馒头吃起来会水兮兮的。 鸡蛋馒头片的做法原料：鸡蛋3个，馒头3个（基本比例就是一个馒头用一个鸡蛋） 做法： 1、将鸡蛋磕入碗中，加入适量细盐，搅匀待用。 2、将馒头切成2厘米左右厚的小片。 3、锅中放油烧热，火候不要太大。 4、将切好的馒头片放入鸡蛋液中蘸一下，馒头片用鸡蛋裹住，放入油锅。 5、可同时多放几片，煎至馒头片变黄以后夹出。6、煎好的馒头片要乘热吃才香，凉了以后就会变硬啦。 炸馒头片的做法(香煎馒头片)材料：本回答被网友采纳
第4个回答 2020-05-24
相似回答