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煎馒头片怎么脆又不油
如题所述
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推荐答案 2024-01-16
1、主料:馒头1个、鸡蛋2个。
2、辅料:橄榄油10勺、椒盐1/2勺。
3、做法:
(1)准备食材。
(2)把馒头温热一下,切片。
(3)鸡蛋磕碗里,放少许盐。
(4)搅匀。
(5)馒头片放入蛋液中。
(6)两面沾匀。
(7)热锅倒橄榄油,放入馒头片煎炸。
(8)翻面煎匀成金黄色。
(9)撒一些椒盐即可。
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无油版
煎馒头片怎么
做
答:
首先取两个已经干了的馒头备用,2 将馒头用刀切成
馒头片
,不要切太薄了,大约是一个馒头切四到五块馒头片。3 取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水,放适量的食盐备用。4 将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。5 然后取切好的馒头片放入鸡蛋中双面都沾上鸡蛋液,然后放入平底锅中开始
煎
...
馒头
切片直接用
油煎
熟,我有个绝招,不会浸油,而且外酥里嫩
答:
1.馒头切约1厘米厚的大片 2.取一个大一点的容器,
放入凉开水喝一点点盐搅拌,不要用生水,可以用矿泉水或者凉开水,放入切好的馒头片
,两面翻动,让馒头片吸满水。3.平底锅放油,放入馒头片,不要怕溅油,刚放进去会有一点溅油,几秒钟后就会好 4.大火煎至馒头两面金黄就可以 5.外酥里嫩,...
炸
馒头片
时总是吸油,中间加入什么,吸油问题能很快解决?
答:
其实非常简单,
我们可以在馒头片外面裹上一层蛋液,或者是在炸之前在冷水里浸泡一下
,都能够解决稀有的问题。一、鸡蛋液炸馒头片 我们先把馒头切成一厘米左右的片状,碗中打入鸡蛋,加少许盐和清水调成均匀的蛋液,把切好的馒头片儿在蛋液水中蘸一下,锅中倒油,油热后直接把馒头片放入锅中油炸,两面...
煎馒头片怎么脆又不油
答:
煎馒头片
这么做
脆又不油
:用料:馒头小馒头6个、鸡蛋2个、白砂糖适量、香葱一把、油少许。步骤:1、馒头切片,鸡蛋打散,加入白砂糖,喜欢咸的可加入少许盐。2、葱切段,我不喜欢太细碎,所以切的长段了点,加到蛋液中。3、用筷子夹起馒头片,放到蛋液里,锅中入油,放小火煎。4、煎制两面金黄...
怎样
煎馒头片不
油腻,煎馒头片的做法
答:
口感松软
不油
不腻的
煎馒头片
的做法步骤 1. 馒头切成薄厚均匀的片。2. 依次把馒头片放进盛有白开水(凉的)里,沾水马上翻面,然后迅速取出,如果用筷子慢的话,就用手去拿吧(手要洗干净哦)。3. 再发张翻面沾过水的馒头片吧。4. 热锅,倒油,转小火,之后都是用小火慢煎。5. 鸡蛋...
炸
馒头片
时,傻傻裹鸡蛋液是错的,该怎样让馒头外酥里嫩不吸油?
答:
馒头片
放进去裹上一层调好的鸡蛋液,锅中放入适量食用油,油烧到6成热后放进裹好鸡蛋液和清水的馒头片,然后用小火慢炸,炸的时候千万不要随意翻动,等馒头炸定型后我们再翻动,等到馒头两面都变成金黄色,我们就可以控油捞出,油温升到8成热的时候,复炸一次,这样炸出来的馒头片才能外酥里嫩,...
炸
馒头
省油法 ?
答:
1、同样将馒头切成薄厚均匀的
馒头片
,一般只要切两刀就可以了,不要将馒头片切的太薄。2、馒头片切好之后放入冰箱的冷藏室当中冷藏一下,等到馒头的温度完全变凉了之后就可以取出来了。3、起锅,加入适量的油,等到油的表面微微冒烟之后就可以将馒头片下入锅中了油炸了,馒头片被炸的两面金黄后捞...
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