自制蛋卷的做法与配方

Question

如题所述

Answer 1

4. 准备一个平底锅，要带锅把的那种。把这个鸡蛋液舀两勺进去。然后轻轻地转动这个锅把，让他在平底锅里自然摊开。（一定要是冷锅。）
5. 然后我们开最小火什么也不做。让这个锅里的鸡蛋液凝固。
6. 用铲子轻轻的把鸡蛋把这个蛋饼一边轻轻的弄一下。，然后用手把它翻个面。翻过面以后，用手把这个鸡蛋饼按住轻轻的转动两下。动作一定要轻。
7. 案板上铺保鲜膜。因为防止上面有水。找一根筷子，趁热快速这个蛋皮裹起来。
8. 关火等锅冷却以后再继续制作下一个一个，一个的做好。
9. 装盘就可以吃了，特别的美味。
温馨小提示
要点总结。一要准备一个带锅把的平底锅。第二。这个鸡蛋液。一定要冷锅他才好摊开。第三点。鸡蛋皮儿要 要趁热裹。第四，锅里不要放油，油是放在鸡蛋液里面得。