第1个回答 2018-10-16
豆腐有很多种，这种油豆腐北方称为豆泡，本来是想做豆腐塞肉的，结果时间来不及，就做了这盘菜。
材料
主料：油豆腐半斤；
辅料：猪肉末二两、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蔬之鲜适量
油豆腐烧肉末
1
准备材料：油豆腐洗净撕成小片，猪肉剁碎，葱切末。
2
坐锅放油烧开炒肉末。
3
加入一勺豆瓣酱。
4
放入油豆腐一起翻炒。
5
5分钟后放入适量盐和蔬之鲜。
6
装盘后撒上葱花。
小贴士
油豆腐撕成两瓣会更加入味。
第2个回答 2018-10-16
用料
五花肉 500克
油豆腐 200克
老抽 适量
料酒 少许
白糖 少许
鸡精 少许
油豆腐烧肉的做法
把五花肉和油豆腐用水冲洗干净
五花肉切块
把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净
食材烹饪阶段
锅中重新放入水，然后放入五花肉
倒入料酒
倒入老抽。大火煮20分钟
改小火炖40分钟
最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了1
第3个回答 2018-10-16
主料
油豆腐
半斤
辅料
猪肉末
二两
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.准备材料：油豆腐洗净撕成小片，猪肉剁碎，葱切末。
2.坐锅放油烧开炒肉末。
3.加入一勺豆瓣酱。
4.放入油豆腐一起翻炒。
5.5分钟后放入适量盐。
6.装盘后撒上葱花。
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