油豆腐烤肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
五花肉
适量
油豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
老抽
1勺
冰糖
1把
玉米油
适量
豆瓣酱
1勺
大酱
1勺
料酒
适量
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
油豆腐烧肉的做法步骤
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：1 1准备材料。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：2 2准备调料。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：3 3五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：4 4大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：5 5五花肉控干水分。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：6 6锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：7 7然后倒入五花肉翻炒。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：8 8再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：9 9倒入油豆腐。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：10 10加入做法2的料汁翻炒均匀。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：11 11再加入适量料酒。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：12 12盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
升级版油豆腐烧肉的做法步骤：13 13翻均匀收汁即可。