鸡蛋和馒头怎么做好吃
主料：鸡蛋50g、馒头110g。
辅料：葱适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
鸡蛋炒馒头的做法：
1、材料：鸡蛋、馒头、葱花。
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将馒头放在案板上切成小块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6、接着，合入切好的馒头翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀。
10、最后，搁入葱花，即成。
11、出锅装盘，就可以吃了。
或者首先准备好80%的玉米面和20%的白面，再加入鸡蛋2个和适量的白糖。将一半牛奶烧开后倒入玉米面中，用筷子搅拌均匀。等到面团冷却后，加入白糖和鸡蛋，再加入20%的白面。将另一半牛奶和酵母混合后加入面团中揉匀，注意不要揉的太硬。待面团发酵后，加入少量苏打粉揉匀。将面团揉好后醒10分钟，即可将其团成馒头形状，放入锅中蒸熟。
这种馒头中放鸡蛋的做法，可以让馒头更加松软、有弹性，口感更好。同时，鸡蛋中的营养成分也可以为人体提供充足的营养。