第1个回答 2016-12-12
先把生萝卜洗干净，然后切成一条一条的，大小自己把握一下就好，这个没什么讲究的，然后放很多的盐在萝卜上用手揉到萝卜变软，咸度可以自己试一下，觉得合适了就放在阳光下晒干，干了以后就好啦。晒干以后可以吃了，但是收一段时间会更好吃哦，可以放进一个装萝卜干的容器里，比如坛子，我们以前小时候就是放在坛子里收藏的，可以放很久，不要受潮了哦，不然会发霉的。
第2个回答 2015-11-17
切条后，用盐揉制，腌出水后，腌出的水别倒，捞出晒至快干，然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍，再晒至快干后，撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等，揉制均匀后，装坛密封。这期间任何环节不能见油。
第3个回答 推荐于2018-03-06
用盐腌制一下晒干，然后晒干后再洒点盐存放。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2015-11-17
您好，先前我姥姥制作过，我学了下，制成后吃的还不错，真的，是先用盐淹然后在晒干。希望我的回答能解决你的问题。感谢您的采纳！追问
要腌多久才晒
第5个回答 2015-11-17
先用盐腌,再晒追问
腌一下就拿出去晒吗？
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