香肠和火腿一样吗？

Question

突然想不清楚它们的区别了。

Answer 1

香肠和火腿从大的分类上应该是一样的---都是猪肉制品。但从制作方法、口味、形状来看差异实在是太大了。
香肠是把鲜猪肉切碎后加入调味料、香料拌匀塞入猪肠衣（猪小肠）凉干而成。
火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者胜，浦江、义乌稍逊，他邑不能及。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，养志补虚，洵为极品。
火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。

Answer 2

火腿和香肠的本意区别是:

1,部位不同,火腿只用带皮的猪后腿,香肠可用其他部位的猪肉,不用皮;

2,肉类不同,火腿只有猪肉,香肠用的肉类有猪肉,牛肉,驴肉等;

3,过程不同,火腿的制作关键有发酵的过程,而香肠没有;

4,包装不同,火腿制作完成时是裸露的,而香肠则需用肠衣包裹晾熏;

5,味道不同,火腿味道更加鲜美,香肠的味道由于配料的不同而风味各异;

6,食用方法不同,火腿一般要与其他食材搭配制作菜肴,而香肠可以单独食用.

7.火腿肠原料为腌制猪肉切碎加淀粉灌装，并加工熟，香肠原料为鲜猪肉配料灌装，为生制品。

Answer 3

火腿肠与香肠的区别在于原料及加工工艺。

火腿肠原料为腌制猪肉切碎加淀粉灌装，并加工熟；

香肠原料为鲜猪肉配料灌装，为生制品。

火腿:腌制或熏制的猪腿.是猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义乌稍 逊，他邑不能及也。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，养志 补虚，洵为极品。
火腿,火腿肠,香肠的制作工艺和原材料都有不同.

Answer 4

不一样的，火腿在电视上常广告的，像双汇。火腿可以开封即食，香肠得煮熟了才能吃，否则硬的咬不下去啊。火腿就不一样了，很软哦！

Answer 5

不一样，香肠外面那层是大肠或小肠的肠衣，里面是腊肉或者新鲜肉，不肯定是火腿肉就是了，所以还是有区别的。