香肠和火腿一样吗？

突然想不清楚它们的区别了。

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第1个回答 2008-07-12

靠．无语了．200分你是拿别人找乐还是拿自己找乐．

第2个回答 2008-07-15

200分来提这个问题,怎么也要顶一下了>

第3个回答 2008-07-14

bu yiyang a !!!

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火腿和香肠有啥不同火腿肠能做出什么好吃的答：火腿和香肠有啥不同 1、风味香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。2、加工工艺火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长；而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠...

午餐肉、火腿、香肠的区别答：午餐肉、火腿、香肠的区别为：材料不同、做法不同、营养成分不同。一、材料不同 1、午餐肉：主要以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料。2、火腿：主要用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂。3、香肠：主要用猪瘦肉肉泥和猪或羊的小肠衣。二、做法不同 1、午餐肉：原料...

香肠和火腿有什么区别?答：一、肠衣不同 1、香肠：香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入猪或羊的小肠衣制成的肉制食品。2、腊肠：是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。二、工艺不同 1、香肠：香肠是经松柏枝烟熏工艺而制成。2、腊肠：腊肠是经晾晒、风干或烘烤等工艺而制...

火腿、香肠和火腿肠有什么区别?答：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀制粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长；香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长...

香肠和火腿肠有什么区别答：配料、加工方式不同。香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、...

严格来说火腿香肠有哪些不同答：所用的肉类原料必须用调料腌制，其次它是风干的，不可以直接食用。什么是火腿肠说到火腿肠，必须先说说火腿。火腿其实就是经过腌制的咸猪腿，因为其色泽鲜红如火，被宋钦宗赐名“火腿”。火腿肠当然就是将腌制好的火腿搅碎成泥，加入淀粉，灌入肠衣而成的，它和香肠一样，是可以直接食用的。

火腿和火腿肠有什么区别?一字之差,用料天壤之别,“猫腻”太多吗?答：在我国，香肠一样受大家喜爱，在国内的南方地区，香肠销售市场最宽阔。一般来说，香肠的原料是猪肘子、牛腿柱和羊排。因为猪肘子脂肪含量高，腌渍出的火腿肉量丰富，植物油脂丰富多彩，因此现在市面上比较常见的香肠，都是采用猪肘子制做。我国香肠中，最出名的是金华火腿，这是一种用“两头乌猪”专业...

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