1、用温开水化开酵母。
2、4碗面粉放入盆中，加上红糖可根据个人口味添加。
3、将面粉、红糖、酵母、水揉成光滑面团，用湿布覆盖。
4、待面团全部发酵好了，取出来。
5、将面团揉成数个光滑的小馒头，揉面时要加入干面粉，防止面团粘在面板上，揉好静置30分钟。
6、蒸锅水烧开后，将揉好的馒头蒸入锅中，蒸15分钟后，即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-02-17
红糖馒头发面及蒸煮过程
1.1茶匙安琪酵母，用温开水化开，静置5分钟
2.将3碗面粉放入盆中，加上5茶匙红糖（可根据个人口味适当增减）
3.将酵母倒入面粉中，再加入适量温开水（边加水边搅拌），搅拌成絮状即可
4.将面粉揉成光滑的面团，并用保鲜膜罩上
5.待面团增大至2倍大时（大约1.5-2小时）将面团取出
6.将面团揉成数个光滑的小馒头（揉面时要加入干面粉，防止面团粘在面板上）。揉好静置5分钟，放入蒸锅内（蒸锅内的水要提前烧开）
7.蒸10-15分钟后（根据馒头的大小），即可食用本回答被网友采纳
1.1茶匙安琪酵母，用温开水化开，静置5分钟
2.将3碗面粉放入盆中，加上5茶匙红糖（可根据个人口味适当增减）
3.将酵母倒入面粉中，再加入适量温开水（边加水边搅拌），搅拌成絮状即可
4.将面粉揉成光滑的面团，并用保鲜膜罩上
5.待面团增大至2倍大时（大约1.5-2小时）将面团取出
6.将面团揉成数个光滑的小馒头（揉面时要加入干面粉，防止面团粘在面板上）。揉好静置5分钟，放入蒸锅内（蒸锅内的水要提前烧开）
7.蒸10-15分钟后（根据馒头的大小），即可食用本回答被网友采纳
第2个回答 2016-08-17
罕见！
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