主料
绿豆面粉 ：200
鸡蛋 ：1个
白萝卜 ：1个
辅料
盐 ：2
油 ：适量
五香粉 ：2
姜 ：30
具体步骤
第一步
1.白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝
第二步
2.然后切碎丁
第三步
3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿
第四步
4.打入一个鸡蛋
第五步
5.最后把绿豆面放入
第六步
6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的
第七步
7.团成丸子，5成热油温炸熟
第八步
8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤
烹饪技巧
炸的时候油温不要太高，否则炸不透
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