凉拌蒸茄子怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

先蒸茄子：选圆茄两三只（圆茄更香更甜），对半切开，蒸锅蒸熟。再调调料：辣椒酱、香油、盐、糖、鸡精。再炒配料：青椒红椒若干，切成丝或粒，姜，切成丝，下热油锅炒香炒熟，装入碗中。最后拌料：将熟茄子撕成条状放入炒好的青红椒里，淋入酱料，搅拌。好吃好着有营养的凉拌茄子上桌。

Answer 2

凉拌蒸茄子怎么做？
凉拌蒸茄子操作方法很简单，步骤如下：
1、选3到4个茄子，将整个茄子洗干净，晾干。
2、将茄子放到蒸屉上，蒸十分钟，取出来，放凉。
3、蒜捣碎后，放入酱油，香油，盐、味精，麻油，搅拌均匀后，洒到茄子上拌匀即可。
一道爽口的凉拌茄子就做好了，这是一道夏季的凉拌菜，也是下酒菜，你不妨试一试。
祝你成功！

Answer 3

1、准备食材，茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。


2、茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。


3、准备料汁: 放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。


4、浇上料汁，加入葱蒜和香菜，再加入一勺剁辣椒即可。


5、拌匀以后很美味哦～

小贴士

茄子也可以整个蒸熟以后手撕成条。 少放盐，如果生抽加的多也可不放盐。

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Answer 4

凉拌蒸茄子，先把茄子刨开或者切成片状，然后放在盘子里隔水蒸，蒸几分钟用筷子一扎透了就熟了，一定要熟透。熟透稍放凉一点，把盘里的水倒在一个碗果，把茄子用手撕成条状。把倒出的蒸茄子的水做成凉拌汁，倒在茄子上凉拌匀就行了，原汁原味营养不丢的凉拌蒸茄子。

Answer 5

凉拌蒸茄子首先你把茄子蒸好放一些调料相关的都要放一下。然后开始。用锅蒸。建议把茄子煮熟了，中国证，然后晾凉就可以了，就是凉拌茄子，谢谢。