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做饼干时可以用食用油代替橄榄油吗?
如题所述
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推荐答案 2014-12-27
可以的,不过最好用植物油类型的,比如花生油,芝麻油。
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做饼干
的植物油
可以用食用油代替吗
答:
不可以
,因为它们之间虽然都是油,但是有一定差别,做出来味道也有所差异。
在家里用烤箱
做饼干时
,曲奇的材料中的黄油
能不能
换成
橄榄油
还是其他?可 ...
答:
黄油-牛油是做曲奇饼的主要原料,
不能用橄榄油代替
,但可以选植物牛油,不含动物细胞,会更健康。
烤
饼干的时候
如果不放黄油改
用橄榄油
之类
植物油
,做出来的口感和味道会...
答:
如果黄油是软化后打发使用的,就不能用植物油取代
,因为普通液态植物油无法打发;如果方子里写着 要将黄油融化成液态来使用的话,就可以用植物油代替,但会失去黄油的香气;但是最好别用橄榄油、花生油 等 有特殊气味的油,这些油会对成品的味道影响很大,可以用气味很小的油(色拉油 大豆油 玉米油 等)。...
做 面包和
饼干
一定要用黄油
吗?
没有的话用什么
代替
?
答:
不一定
,做面包和饼干不一定用黄油,有些种类的面包是不需要黄油的,有些可以用其他油脂代替,家里炒菜用的的油,也是可以用于替代的种类之一。做面包饼干所用的油脂类,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(精炼纯菜油)、色拉油等替代,效果略有不同,但是不...
做饼干时
没有黄油
可以用
什么
代替
答:
用植物油可以代替
黄油,且相对黄油来说,植物油更健康一些 , 但有一点需要注意,也并不是所有植物油都可以加到面团里的。像
橄榄油
、花生油这之类味道大的就不适合,最最好的
替代
品是葡萄籽油。也
可以用
鸡油代替。
橄榄油
的最佳
食用
方法有什么?
答:
烘焙:橄榄油也可以用来烘焙。在制作面包、蛋糕、
饼干
等烘焙食品时,
可以用橄榄油替代
黄油或人造黄油。这样既能减少饱和脂肪的摄入,又能增加食物的口感和营养价值。需要注意的是,橄榄油的热量较高,所以在烘焙时要适量使用。调味:
橄榄油可以
作为一种调味品,用来提升食物的口感和风味。在煮面、煮粥、...
做奶枣没有黄油怎么办
答:
它可以被其他油代替,如椰子油、
橄榄油
、玉米油和无味色拉油。
可以用
其他
植物油代替
,如玉米油、色拉油,味道不一样。如果用其他植物油代替黄油进行烘焙,可以考虑在植物油中加入少许发酵粉,这样也可以达到
饼干
蛋糕的蓬松感。黄油只是为了增加烤牛奶的味道。如果没有,可以用玉米油和葵花籽油代替,因为这...
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