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面粉加鸡蛋做馒头
做馒头放鸡蛋
会有腥味吗?
答:
做馒头放鸡蛋
的碗,我
鸡蛋放
的比较多,是会有一股鸡蛋的腥味儿的。如果你想放鸡蛋的话,馒头里面最好是放一些糖,把鸡蛋的腥味儿盖一下。
纯牛奶
鸡蛋馒头
的做法
答:
下面我们来看一下高手是怎么
做馒头
的,先准备蒸馒头的食材,
面粉
,酵母粉,白糖和白醋,食用碱面。首先把准备好的酵母粉和白糖放入到杯子里面,在里面
加入
适量的温水给他们搅拌融化开,加白糖主要是为了加速酵母发酵,而温水可以增加酵母的活性,在大一点的盆子里面加入适量的面粉,粉和酵母粉的比例是100:...
鸡蛋
,
小麦粉
,低脂牛奶可以做什么?
答:
2/3 牛奶
鸡蛋馒头
卷:酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后
加入鸡蛋
和绵白糖搅拌均匀,然后倒入小麦
面粉
中,搅拌成絮状,揉成光滑面团,室温饧发1小时,面团饧发至原来的2倍大,将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片,撒上一层面粉,卷起,收口朝下,切分成6段,入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟,大火烧...
自发粉
做馒头
,和面时加了一个
鸡蛋
就发不起了,这是什么原因
答:
用自发粉发面就好了,不用再
添加
其他的添加剂。你想要加,要等面发起来后少量的加。这样就不会影响什么了。关键是发面时水温不能高。水温高了,酵母会死掉。
和面的水
里加
个
鸡蛋
蒸
馒头
好吃吗?什么颜色
答:
就一个
鸡蛋
口感不会有太多变化,我尝试过用牛奶鸡蛋和少量糖和面蒸
馒头
,蒸出来效果和用水和面的效果基本一样没多大差别,颜色几乎没变化,如果是鸭蛋颜色就略微有点发黄
如何用牛奶发面蒸
馒头
?
答:
另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,蒸出来的
馒头
会更暄乎、更好吃一点。下面我们详细聊聊,如何用牛奶 发面蒸馒头?原料:
面粉
500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、
鸡蛋
1个一、和面1、温水50毫升中加5克酵母,搅拌至完全溶化2、面粉中加1个鸡蛋搅拌...
牛奶
鸡蛋
可以桥麦面一起
做馒头
吗?
答:
牛奶
鸡蛋
可以和荞麦面一起
做馒头
。这种荞麦馒头口感更好,没那么粗糙,对人体更容易接收,营养价值更高
蒸
馒头
时想在面
里加鸡蛋
,何时加
答:
如想
加鸡蛋
在和面时就可加入.
和面
放鸡蛋
和不放鸡蛋的区别
答:
1、营养价值不同。放鸡蛋比不
放鸡蛋做
出来的美食营养价值高。2、口感不同。比如馒头,
做馒头
时放鸡蛋和不放鸡蛋相比,放鸡蛋做出来的馒头比较蓬松和柔软,而不放鸡蛋做出来的馒头比较硬一点。3、味道不同。放鸡蛋做出来的食物会有点蛋香味,则不放没有。
新手妈妈也能做的简单
馒头
形状
答:
奶香的荷包
蛋馒头
需要材料:配方奶35g,蛋黄部分加低筋
面粉
30g,蛋白部分加低筋面粉60g,南瓜一点点配个色就行,酵母1.5g。 第一步:先混合南瓜与30g低筋面粉。 第二步:将酵母与35度以下配方奶混合后,分三次倒入到两个面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 第三步:用手捏成两个面团。 第四步:搓面团,手法跟洗...
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