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蒸馒头时想在面里加鸡蛋,何时加
是在和面时面没发的时候加,还是等面发好了再加
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推荐答案 2007-10-02
如想加鸡蛋在和面时就可加入.
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其他回答
第1个回答 2007-10-02
没发之前,如果发完加的话,会把面粉弄得粘粘的
第2个回答 2007-10-03
和面时加.
第3个回答 2007-10-05
在活面时加
第4个回答 2007-10-03
和面的时候加 !
相似回答
蒸馒头的时候鸡蛋什么时候
放
答:
和面粉
的时候
放的。看
想要蒸
多少
馒头
了,想馒七,或是八碗
面,
就把生面粉倒到那个发孝的面团的盆子里一起和,和的过程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡,面才会发起来.),放入一个
鸡蛋
。
做馒头的时候什么时候
放
鸡蛋
答:
在和面时放入。在你确定和面用的水量后,把鸡蛋打进去,一定要搅打均匀(起沫),然后放酵母,就可以和面了
。切记,只可在老肥,或干酵母的发面中加鸡蛋;不可在小苏打或泡打粉中加鸡蛋,那是浪费,其味道就跟没放一样。
鸡蛋馒头
的做法
答:
1、准备好所需食材;2、
馒头
切成小块;3、小葱切碎;4、20g面粉里倒入25ML清水;5、拌至无颗粒状态;6、磕入2个
鸡蛋
搅打均匀;7、加入适量的盐,搅打均匀;8、倒入切好的馒头拌均匀;9、让馒头块均匀沾上蛋液;10、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油预热,倒入粘上蛋液的馒头快来回不断翻炒,直到...
馒头
里怎么
加鸡蛋
?
答:
辅料:鸡蛋适量、水适量、酵母适量
1、将面粉放入盆内。2、放入适量酵母粉。3、打入鸡蛋。4、放入少量水,和面。5、和好了,醒发10分钟
。6、用刀切成一段一段的小剂子。7、揉成圆形。8、锅中放水,放上蒸笼,大火烧2分钟。9、将馒头放入蒸笼上。10、蒸20分钟。11、蒸好的鸡蛋馒头。
做馒头
可以放
鸡蛋
吗
答:
做馒头
可以放
鸡蛋,
下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
蒸馒头
能不能给面粉
里加鸡蛋
答:
下面是
鸡蛋馒头
的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入
鸡蛋,
搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的馒头;7、蒸锅二发30分钟至二倍大,然后大火烧开锅,
蒸
15分钟,关火焖3分钟,出锅...
蒸馒头
起面放
鸡蛋
答:
蒸馒头的时候
放鸡蛋面粉更松软。口感也不错!鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择
,鸡蛋
本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来的馒头会比较蓬松和松软,这样蒸制出来的馒头不仅在口味和营养价值上丰富了,其馒头...
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