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酱牛肉放盐最简单三个步骤
酱牛肉
的做法
答:
酱牛肉
做法如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后
放入
凉水中备用。
酱牛肉
怎么做
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
如何做好吃的
酱牛肉
?
答:
煮牛肉的正确方法与配料如下:用料:牛腱子1块、生姜1块、八角2个、香叶5片、干辣椒
3个
、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1块、黄豆酱2勺、
盐
2勺、甜面酱2勺。
步骤
:1、准备食材。2、
酱牛肉最
好选牛腱子,先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时,这样才能够浸泡出牛肉中的血水,可以很好...
酱牛肉
家庭
简单
做法
答:
3
.冷水上锅,
放入牛肉
,中火烧开;4.开锅后,表面会有很多浮沫,
用
勺子撇出来;5.浮沫基本撇干净后,放入葱姜;6.放入所有的香料;7.放入200克甜面酱,搅匀后盖锅盖大火烧开,转小火慢炖,一直炖到牛肉可以用筷子插透;大约需要一个小时;炖的
过程
中,可品尝一下口味,根据自己的需要适量添加
盐
;...
酱牛肉
什么时候
放盐
合适
答:
首先
酱牛肉
要选择上好的牛腱子肉。二斤牛腱子肉清洗干净以后,切成5大块,放入水中,加入适量的花椒,一勺料酒,开大火焯肉,焯去血沫。焯好的
牛肉放入
冷水中清洗备用。准备一个沙袋,放入甘草3片、桂皮一片、八角
3个
、草果2个、香叶4~6片、花椒适量、小茴香一小把。起锅放水(要淹没牛肉的水凉,...
酱牛肉
的做法最正宗的
步骤
答:
用料 主料牛腱子1250克 调料
食盐
50克冰糖60克葱1根姜5克八角5个花椒40粒桂皮1小块干辣椒
3个
香叶6片草果1个砂仁6个白豆蔻3个荜拨2个白芷3片茴香籽1小把陈皮1块黄酒50克黄豆酱油100克黄酱50克高良姜1小块沙姜2块
酱牛肉
的做法 主料:牛腱子1250克 香料:八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片...
酱牛肉
怎么做?
答:
4、将所有的调料,都
用
布条包裹好,
放入
平底锅中,放入一些葱段和姜片,然后放入两种调料,分别是干黄酱和甜面酱,这样的话,
酱牛肉
的香味就会浓郁到极点。5、放入适量的
盐巴
,盖上锅盖,用小火将水烧开,转成文火慢炖2-
3个
钟头即可。用一根竹签戳一块酱牛肉,如果很容易戳破,那就是很柔软的酱牛肉...
如何做
酱牛肉
?
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
怎样做
酱牛肉
答:
1.做
酱牛肉最
好
用
牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后拆成大块,用清水浸泡
3个
小时以上,中途每一个小时换一次水,充分去除里面的血水。这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水。2.大葱切成段、拍散,生姜拍扁,几根斤菜也拍散、切成段,香菜不用去根、也拍散切成段 ...
怎样煮
酱牛肉
的正确方法
答:
做出来肉嫩筋香,比买的好吃百倍!今天手把手教大家做,以后想吃
酱牛肉
不
用
出去买啦,在家也能轻松做。家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料:三斤牛腱肉、一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、
三个
干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺
盐
。
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