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酱牛肉放盐最简单三个步骤
正宗
酱牛肉
的做法,要详细的,放调料比例……
答:
做
酱牛肉
的方法
步骤
如下:所需原材料:1、主料:牛腱子1000克。2、辅料:八角
3
粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。第一步:牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后
放入牛肉
。第二步:继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净...
酱牛肉
的正宗做法
答:
酱牛肉
做法如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后
放入
凉水中备用。
酱牛肉
的做法
答:
酱牛肉
做法如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后
放入
凉水中备用。
酱牛肉
怎么做
答:
酱牛肉
做法如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后
放入
凉水中备用。
酱牛肉
汁怎么调好吃
答:
三斤牛腱肉、一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、
三个
干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺
盐
做法和
步骤
:第一步:处理牛肉
酱牛肉
总重要的两点:一是牛肉,二是酱。所以在处理牛肉的时候一定要耐心仔细,让牛肉下锅前彻底处理干净、入味。...
酱牛肉
怎么做?急.急.急
视频时间 04:32
在家如何制作
酱牛肉
,有哪些好的建议吗?
答:
6、将
牛肉放入
卤水中大火烧开,
放盐
调味,小火炖大概2小时左右,
牛肉用
筷子轻松插入即可。7、酱好的牛肉先不要捞出来,浸泡一夜或者半天,放冰箱冷藏后再切成片。8、可以蘸汁食用,三合油+蒜泥汁+辣椒,都很好。9、
酱牛肉
吃法按自己的口味,来个烧饼夹肉也是非常好的。10、酱牛肉的汤汁可以留下,...
煮
酱牛肉
的正确方法
答:
做出来肉嫩筋香,比买的好吃百倍!今天手把手教大家做,以后想吃
酱牛肉
不
用
出去买啦,在家也能轻松做。家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料:三斤牛腱肉、一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、
三个
干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺
盐
。
怎样腌制
酱牛肉
答:
开大火将水煮开之后,撇去浮沫,加入1小块生姜、1小把花椒、3片八角、1片桂皮、2片香叶、1颗香果、
3个
干辣椒、1小勺料酒、1勺
盐
,4片山楂调味,加入山楂是为了让牛肉更加容易煮烂。然后加入150g的甜面酱,甜面酱是做【
酱牛肉
】的第二道“酱”,也是正宗【酱牛肉】的第
三个
秘诀。将各种食材和...
三
酱牛肉
答:
三
酱牛肉
真的好入味,蹄筋也QQ的 准备
步骤
: 牛腱子肉+牛蹄筋(
3
斤半)生抽400克、山楂10克、花椒粒10克、陈皮10克、香叶5克、桂皮一根、八角5个、干辣椒10个、姜片45克、豆腐乳3块、洋葱半个、甜面酱160克、
盐
适量。 制作步骤: 1、腌制好的牛肉连生抽一起倒入砂锅,加水没过牛肉开始卤,水开捞掉浮沫。 2...
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