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牛腱子汤怎么炖好喝
买新鲜牛肉回来
怎么
自己做清汤牛肉,一般要煮几个小时可以吃?
答:
牛肉清汤的做法 用料 主料:牛腩480克 白萝卜半个 辅料:姜——1块 花椒粒——15颗 八角——1个 桂皮——1块 盐——5克 小葱——2根 胡椒粉——少许 料酒——1汤匙 1、准备好萝卜牛肉汤所需食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。2、将牛腩肉切成小方块。3...
如何炖
牛肉好吃?
答:
简单又好吃的牛肉做法如下:牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺,搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。放入盘内。牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出,时间长容易硬。放在焯好的绿豆芽和芹菜上。炒锅烧热...
酱香浓郁,口感紧实,酱香
牛腱子怎么
做?
答:
准备好调料:把葱弄成结,再准备好适当的姜、麻椒、砂仁、蒜、良姜、八角茴香。加的料不必多。把
牛腱子
肉分为三大块,放进电高压锅中,那样不用放很多的水,肉就能浸在水中,
煲
出去的羊肉
汤
才会浓厚。添加适量的水,刚把肉浸在水中就可以,把准备好的调味料都加上,还可以用茶包袋装好添加,那样...
怎么
焯牛肉
答:
准备材料:
牛腱子
1500克,姜片5片,水适量 1、将买来的牛腱子洗净后,放入盆中备用。2、将洗净的牛腱子放在砧板上切成大块备用。3、锅里放冷水,水量没过牛腱子,锅中放入生姜片。4、将锅中的水煮开后,接着再煮5分钟。5、牛腱子焯好后捞出用清水冲洗干净,浸泡凉透再捞出沥干水即可。
牛腱子
肉
怎么
做好吃?
答:
材料
牛腱
肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精 做法1、牛腱肉洗净,放入高压锅内,参水,再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽,盐及料酒。压20分钟,捞出凉冷,切薄片,摆放在盘中。2、红青椒切成细颗粒,葱切花,放在牛肉上,再放藤椒油,味精,少许...
牛腱子
肉
怎么
卤
答:
牛腱子
肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可。
牛肉
汤
,
怎么
做最好吃?
视频时间 00:26
牛腱子
肉
怎么
做好吃
答:
2、锅内倒入清水,加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉,大火煮开后撇去浮沫。3、将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟。4、将肉放入锅内倒水,放入调料包,加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时。5、
牛腱子煮好
后捞出晾凉,等卤好的肉彻底凉了之后切片。
牛肉
怎么
做好吃
视频时间 01:00
牛肉汤放什么能口感醇厚?
答:
牛肉
汤怎么
做才口感醇厚?我的回答是第一
炖
的时间要足够长。第二炖的时候最好加一块牛棒骨。牛肉汤中牛肉的选择要选择牛腩,不要牛里脊和
牛腱子
。牛腩肥瘦相间口感更佳,好的牛肉汤牛肉肥而不腻入口即化,汤鲜嫩味浓口感香醇。购买牛肉还是要到正规超市去购买,我在“赶大集”的时候就曾经购买过假...
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