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牛腱子汤怎么炖好喝
牛肉
汤怎么
做
好喝
答:
2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火
煮
上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉
汤
。加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮...
牛腱子
肉
怎么
做好吃又肉烂 牛腱子肉的做法介绍
答:
1、食材:
牛腱子
肉500g,葱姜适量,八角适量,花椒适量,红辣椒适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,醋适量。2、牛腱子肉泡去血水,清洗干净,切成大块放入电压力锅中,加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。3、调入适量的老抽、生抽、醋和料酒,轻轻地摇晃均匀。4、电压力锅加盖密封,按下牛羊肉键即可...
牛肉做
汤怎么
做最
好喝
。
答:
牛肉
汤
【菜名】牛肉汤【所属菜系】东北菜【特点】【原料】牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。【制作过程】①牛肉洗净,切成方块。 ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐
炖
1...
卤
牛腱子
肉
怎么
做好吃?
答:
如何卤
牛腱子
肉的做法如下:1将牛腱子泡在冷水中解冻,中途换两次冷水,倒掉血水可以减少杂质和腥味。小提示:卤牛肉选用腱子肉最合适,腱子肉就是牛腿上,膝关节上下的肌肉,与韧带(牛筋)纠结在一起,呈长条圆锥形,前腿叫前腱,后腿叫后腱。卤好后切开,肉中镶嵌着金黄色半透明的牛筋,形成漂亮的...
买
牛腱子
肉,分清“前牛腱”和“后牛腱”,差别巨大,弄懂不被骗_百度知 ...
答:
2、汤锅中加入大量清水,要求完全淹没牛肉,然后放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片、花椒、干辣椒、大料、桂皮,以及焯过水的
牛腱
。盖上盖子用大火煮半个小时,然后转到小火炖2个小时,在最后15分钟时转回大火
炖煮
。3、等
煮好
后不要立即将牛腱捞出来,而是放在汤中浸泡5个小时;最后才能捞出...
牛肉汤的配方
答:
番茄牛肉汤的做法(4人份)用料:番茄4个、牛肉1斤、香菜少许、盐少许、糖少许、料酒少许、食用油少许、姜片两三片(可根据食用人数调整食料的用量)1、牛肉切块泡一小时(切块泡水血水更容易泡出来)。2、锅里水煮开,番茄划十字,放进去煮1分钟,剥皮切块。3、牛肉冷水入锅,煮沸一分钟后捞起用水...
怎么
做
牛腱子
肉才好吃?
答:
8.卤汤烧开后倒入汤锅里,焯好水的
牛腱子
肉放进去卤。 9.盖上盖子转小火先卤一个小时。 10.这个时候热锅烧油,下入红油豆瓣酱炒出红油,下入蒜米、姜末,白切牛肉好不好吃就靠这个蘸水,全部炒香倒出来装碗里。 11.接下来蘸料稍微来一点煮牛肉的原汤,白糖、鸡精、酱油、花椒面搅拌均匀即可。 12.牛腱子肉时...
如何炖
牛肉口感不柴?
答:
诀窍1、要选对牛肉。首先在
炖
牛肉时的,第1个诀窍就是要选择牛肉,如果牛肉选不对,就算你用的烹饪方法再好,牛肉也不会软烂入味,炖牛肉一定要选择牛腩肉,像是平时卖的牛里脊,
牛腱子
肉,都不适合用来炖,否则口感会发柴,而牛腩肉则不同,因为它里面肥瘦相间,炖出的口感入口即化,所以这一个...
炖
牛肉的时候,
怎样
将牛肉炖得又烂又美味?
答:
炖牛
肉两不放:炖牛肉时不要放花椒和大料。俗话说:牛肉忌花椒,羊肉忌大料,相信很多人还不知道吧,牛肉和羊肉的膻味本来就很大,所以有一些家庭主妇们在炖牛肉和羊肉的时候,为了去除膻味,就会加入花椒和大料,殊不知,这样只会加重牛羊肉的膻味,还会使肉质变黑,口感发柴。所有炖牛肉不建议放花椒大料...
酱
牛腱子怎么
做好吃
答:
在家做酱牛腱子,用高压锅煮多长时间为好?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。用压力锅烧
煮牛腱子
大概必须半小时,在蒸制以前,要将牛腱子切割成一小块,泡浸2个钟头上下,随后开展绰水,以后放入压力锅中,倒入适当的开水,放入适当的葱姜蒜、调料、加入盐...
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