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牛腱子汤怎么炖好喝
炖
牛肉的时候,
怎样
将牛肉炖得又烂又美味?
答:
炖牛
肉两不放:炖牛肉时不要放花椒和大料。俗话说:牛肉忌花椒,羊肉忌大料,相信很多人还不知道吧,牛肉和羊肉的膻味本来就很大,所以有一些家庭主妇们在炖牛肉和羊肉的时候,为了去除膻味,就会加入花椒和大料,殊不知,这样只会加重牛羊肉的膻味,还会使肉质变黑,口感发柴。所有炖牛肉不建议放花椒大料...
牛肉萝卜
汤怎么
烹饪
好喝
又健康?
答:
牛肉萝卜汤是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味可口,而且营养丰富,具有很好的滋补作用。要想烹饪出
好喝
又健康的牛肉萝卜汤,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的牛肉和白萝卜。牛肉最好选择牛腩或者
牛腱子
,这部分肉质较为松软,适合
炖汤
。白萝卜要选择个头均匀、表皮光滑、无斑点的,这样炖出的汤...
牛腱子
肉
怎么
做好吃
答:
2、锅内倒入清水,加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉,大火煮开后撇去浮沫。3、将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟。4、将肉放入锅内倒水,放入调料包,加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时。5、
牛腱子煮好
后捞出晾凉,等卤好的肉彻底凉了之后切片。
牛肉
汤怎么
作好吃
答:
[特点]
汤
色淡黄,清澈,气味鲜美,营养丰富,可用来制作汤类、热菜及各种少司。牛肉清汤 [原料]
牛腱子
500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量。[制法]1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火...
牛腱子
肉
怎么
做好吃?
答:
材料
牛腱
肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精 做法1、牛腱肉洗净,放入高压锅内,参水,再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽,盐及料酒。压20分钟,捞出凉冷,切薄片,摆放在盘中。2、红青椒切成细颗粒,葱切花,放在牛肉上,再放藤椒油,味精,少许...
清汤牛肉
怎么煮
答:
两种做法 水煮牛肉 原料:腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。步骤:1、
牛腱子
肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成...
牛肉
汤
,
怎么
做最好吃?拜托各位大神
答:
龙眼牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效: 心调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 口味: 原本味 工艺:
煮
龙眼牛肉汤的制作材料: 主料: 桂圆100克,牛肉(肥瘦)250克 调料: 盐2克 教您龙眼牛肉
汤怎么
做,如何做龙眼牛肉汤才好吃 牛肉、龙眼肉洗净后,放入锅中,加入清水,烧开后,改用小火
炖
约2小时,以...
请问大家
炖
牛肉
怎么
做?100分,越详细越好(易懂)我是初学者
答:
2、煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。 3、
煮牛
(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。 4、红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美。
如何炖
牛肉 五香牛肉 主料:牛腿肉1公斤,大酱15克,酱油50克,黄酒25克,精盐...
如何炖
牛肉好吃?
答:
简单又好吃的牛肉做法如下:牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺,搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。放入盘内。牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出,时间长容易硬。放在焯好的绿豆芽和芹菜上。炒锅烧热...
卤
牛腱
的美味做法?
答:
牛腱子
肉小火慢煮两小时后,关火,冷凉后捞出,切片装盘。第四、蘸料 制作蘸料是这道菜的灵魂,如果喜欢吃干蘸料的,就用红辣椒粉兑芝麻粉,然后撒在牛腱子肉上,即可开始享受美味。如果要吃配方二的蘸料,也可以,要点就是白开水的量和白糖的量要掌握好。第五、各种口味的调节 我们重庆这边吃得...
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