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日本生鱼片是什么鱼
日本
料理中的
生鱼片
为
什么
可以生吃?
答:
生鱼片
在日餐中算是美食。生鱼片最常用的材料
是鱼
,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。谈到鲤鱼,在古代那可是
刺身
中的上品呢。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料,既杀菌,又开胃,深得
日本
人的喜爱。切生...
什么鱼
适合做
生鱼片
答:
制作
生鱼片
的原料较为广泛,但以深海产的
鱼类
及其它海产品为主,也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。我国目前较常见的
刺身
种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
日本
一般有三文鱼,加吉(...
什么鱼
做的
生鱼片
最好吃啊
答:
No.1赤点石斑鱼(キジハタ)赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”,是鲈科海水鱼,属于石斑鱼的一种。从
日本
到中国沿岸的温暖海域中皆有分布,是一种高级食材。在日本近海区域的钓鱼爱好者中,赤点石斑鱼就是高级鱼的代名词。其鲜美的鱼肉不管是做成海鲜火锅还是
生鱼片
都会让人食指大动,也是高级餐厅...
生鱼片
用
什么鱼
以下几种非常美味
答:
1、赤点石斑鱼 赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”,是鲈科海水鱼,属于石斑鱼的一种。从
日本
到中国沿岸的温暖海域中皆有分布,是一种高级食材。在日本近海区域的钓鱼爱好者中,赤点石斑鱼就是高级鱼的代名词。其鲜美的鱼肉不管是做成海鲜火锅还是
生鱼片
都会让人食指大动,也是高级餐厅经常采购的
鱼类
...
请问黑鲔鱼的肉做
生鱼片
味道口感怎么样?黑鲔鱼的鱼肉算不算极品呢?_百...
答:
「沙西米」(即
生鱼片
)或「寿司」。这两种作法中鲔鱼肉的外观很重要,成品的价格有八成是由鱼肉的色泽来决定。在
日本
,亦大量使用黑鲔鱼的烹调料理及生食食用,可见黑鲔鱼在世界各地大受欢迎的程度,其经济价值之高,更是有目共睹的!黑鲔是高度跨洋性洄游鱼,因常在海域深处快速游动,不受环境污染、...
日本刺身
拼盘里的鱼
都是什么
些鱼?
答:
刺身
最常用的材料
是鱼
,而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。调味料:刺身酱油、青芥末 。
生鱼片是什么鱼
生鱼片包括那些鱼
答:
1、
鱼类
有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。
生鱼片
的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。2、
日本
一般有三文鱼,加吉(鲷鱼),雅片,黄鲥鱼,章鱼等,一般沾万字酱油对辣根,韩国人喜欢醋酱,也有沾香油盐和生鱼片大酱的,吃时包...
日本
料理
刺身
和鱼的名字有哪些?
答:
有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等 。1、虎河豚 简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的
生鱼片
被认为是
日本
“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚,体重可达1.5~1.8公斤,体长70cm左右,肉白而脂肪少,是最佳河豚食材,但毒性也最剧。
生鱼片
有哪几种鱼
答:
生鱼片
的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
日本
一般有三文鱼,加吉,雅片,黄鲥鱼,章鱼等。一般可以做成生鱼片来食用的都是海鱼,例如红鲑鱼、鲔鱼、三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、旗鱼等都可以做成生鱼片。海水鱼是指含盐浓度低的
鱼类
,因为生鱼片中含有大量的蛋白质和微量矿物质。常吃的生鱼片有...
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