日本刺身拼盘里的鱼都是什么些鱼？

Question

请根据图上所标注的①②③④回答我所需要知道的鱼的名称
越详细越好~
在此先说声谢谢啦！

Answer 1

刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。调味料：刺身酱油、青芥末 。

扩展资料

日本的刺身料理，通常出现在套餐中或是桌菜里，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的特色菜。在中餐里，一般可视为冷菜的一部分，因此上菜时可与冷菜一起上桌。

因为原料是生的，外形很好看，故饭店一般都会在冷菜的边上单独划出一间玻璃房，以让厨师在里面现场批切装盘制作，这也成了许多中餐馆的一道风景线。

参考资料：百度百科-刺身拼盘

Answer 2

材料

鲜鲍鱼，鲑鱼，白金枪鱼，日本清酒，日本芥末酱，日本酱油

做法

1、鲜鲍鱼用尖刀除去壳再洗净，立即放入冰水，两分钟後鲜鲍鱼就变爽脆；

2、然后拿出切去黑色脏肠沙，再切成薄片，摆放于盘中；

3、鲑鱼与白金枪鱼也切成片一起摆放于盘中，刺身拼盘终告完成；

4、配日本清酒与沾日本芥末酱与日本酱油吃。

Answer 3

江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。本回答被网友采纳

Answer 4

1 北极贝 2 墨鱼 3左口鱼 4金枪鱼 本人就是做刺身师傅的。本回答被提问者采纳

Answer 5

三文鱼，金枪鱼