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微波炉烤蛋糕为什么发不起来
关于
微波炉做蛋糕
的小问题
答:
1.生油可以是植物油也可以是动物油,调和油 花生油 大豆油 橄榄油都算。 熟油是加热过的油。2.低筋面粉就是蛋白含量低,做完的
蛋糕
松软,也叫蛋糕粉,找不到可以问售货员。3.泡打粉又称速发粉或蛋糕发粉,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。发酵粉也叫 酵母通常用来蒸馒头 4.一般...
微波炉做蛋糕
答:
因为
微波炉
的功率大小不同,面粉量不同,所用时间略有不同,你可以自己根据自己情况调整,那个干酵母一般是发面包、馒头之类的,然后用微波炉也可以加热的,这个方法与
做蛋糕
差不多的。做蛋糕一般用泡打粉或者不放。写几种做法供你参考:第一种:材料:低筋面粉 (90克)鸡蛋 (5个)砂糖90克。可以用...
蛋糕为什么不
能放在
微波炉
里煮.
答:
面包也是可以加热吃的。如果你是想用面粉自己
做蛋糕
,那可以买简单点的一分钟蛋糕粉(
微波炉
蛋糕粉),拿出一包粉与一只鸡蛋混合充分搅拌(什么也不用添加),它的粉是成份已经配好的,然后用微波炉的【微波】功能加热一分钟就好了。微波炉(光波炉)也有烧烤功能,不是不能做蛋糕,可以做的,而是需要...
为什么
我在家
做蛋糕
很硬!
答:
微波炉蛋糕
的做法 材料:面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)步骤:1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉...
如何用
微波炉烤蛋糕
答:
4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了 有很多的人用
微波炉做蛋糕不
成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。2...
烤蛋糕
能用
微波炉
吗?
答:
5、放入低筋面粉,上下翻拌均匀。6、加入三分之一的蛋清切拌,或者沿同一个方向推,一定是同一方向,千万不能转圈搅拌,这样蛋清里的气泡会被打烂,
做
出来
蛋糕发不起来
。7、切拌均匀后再加入剩余三分之二的蛋清继续切拌。
微波
容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。8、将拌好的蛋糕液装入模具...
微波炉
可以
烤蛋糕
吗?
答:
第五步:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。第六步:打至蛋糊浓稠即可。第七步:放入低筋面粉。第八步:上下翻拌均匀。第九步:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。第十步:放入
微波炉
大火2分钟,中火2分钟即可。第十一步:倒扣,微波炉版
蛋糕
就
做
好啦。
怎么用
微波炉烤
面包
答:
你可能听过有种面包叫微波面包,不过那并不是
微波炉做
出来的,只是名字那么叫而已,你可以自己查一下 网上有很多所谓用微波炉做面包的方法,不过懂得人一眼就可以看出来,这些食谱里几乎都使用了小苏打,也叫泡打粉,发酵粉,有些干脆就直接用自发粉,明确地说,这种使用小苏打的东西实质上是
蛋糕
,而不...
为什么
我
烤
的
蛋糕
形状不均匀?
答:
恭喜你成功了,如果弱性原料:糖、油、泡打粉、苏打等加少了就会产生中间部位突起甚至开裂,多了就会塌陷,而面粉、牛奶、鸡蛋等是属于强性原料,多了顶部会突起甚至开裂,少了就会塌下去的,外卖用的是专用面粉即低筋粉,而你用的是中筋粉或高筋粉,用高筋粉
做蛋糕
就会出现表面不平以及突起很高等...
把蛋糕放进微波炉里烤多久 如何用
微波炉烤蛋糕
答:
3、向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌,直到无干粉为止,再用模具装好。4、在
微波炉
内铺一张烤盘纸,把模具放进去,检查通电情况,调整好功率和时间,便可以正式启动了。5、用高火
烘烤
,一般进炉时先开大火,等
蛋糕发起来
以后,再用中火,一直到表面呈现焦黄为止,整个过程大概需要10分钟左右。
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