蛋糕为什么不能放在微波炉里煮.

Question

蛋糕为什么不能放在微波炉里煮.

Answer 1

蛋糕是用烘焙，烧烤的，烘烤的，不是用“煮”。蛋糕上面有奶油的用微波炉加热后，主要是高温奶油会融化，奶油含糖等特别容易融化。如果是普通蛋糕上面没有奶油的，在外面买的现成的已熟的，是可以用微波炉加热的，时间别太长，本来就是熟品，只要有点热了就可以吃了。冬天怕冷的人，用微波炉稍稍加热就好了。面包也是可以加热吃的。如果你是想用面粉自己做蛋糕，那可以买简单点的一分钟蛋糕粉（微波炉蛋糕粉），拿出一包粉与一只鸡蛋混合充分搅拌（什么也不用添加），它的粉是成份已经配好的，然后用微波炉的【微波】功能加热一分钟就好了。微波炉（光波炉）也有烧烤功能，不是不能做蛋糕，可以做的，而是需要自己配粉配好各种配方，还有温度难以掌握，新手是做不好的，新手买现成的微波蛋糕粉容易一些。如果你喜欢做烘焙的建议用烤箱。

Answer 2

微波炉当然可以做蛋糕。

怎么用微波炉做蛋糕？

1、将一个鸡蛋打入可微波炉容器中，打散至糊状。

2、取一小蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。

3、蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置天微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。

在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加可口，也可以根据个人喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。

微波炉做蛋糕模具的选择

1、模具不能太大、太深、倒人的蛋糕糊不能太厚，否则容易导致蛋糕芯烤焦，而部分蛋糕还是浆新高的情况出现。

2、模具也应该尽可能避免有尖角，有尖角的部分升温特别容易变焦。圆形或环形的模具适合微波炉的制作，若模具确实有尖角，也可以用锡纸包裹尖角部份，避免“棱角效应”的产生。

3、转盘式微波炉：蛋糕模在转盘上均匀放置成环形也有利于蛋糕的均匀受热。本回答被网友采纳

Answer 3

容易变得干了