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微波炉烤蛋糕为什么发不起来
为什么
我
做
的
蛋糕
总是
发不起来
答:
多数人
做蛋糕发不起来
是蛋清打发的程度不够。
微波炉
制作蛋糕 准备的材料:面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉...
微波炉做
出来的
蛋糕为什么
没有放好还是硬的
答:
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用
微波炉做蛋糕不
成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。1、先检查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。2、先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助。开始打,打至蛋白
起来
打泡为止,这只要一分钟就足够了。3...
微波炉蛋糕
失败原因
答:
3.使用不适当的容器:不同的容器要求不同的烘焙时间和温度,使用不适当的容器会导致
蛋糕
烘焙不均匀或
烤
糊表面。4.烘焙时间不足:烘焙时间过短会导致蛋糕未能完全膨胀或烤熟,而烤熟的时间必须准确控制,否则会导致蛋糕干硬。5.微波功率不对:不同功率的
微波炉
对于烘焙蛋糕的要求也不同,用户需根据自己...
第一次用
烤箱做蛋糕
,
发不起来
怎么回事,求助
答:
有很多的人用
微波炉做蛋糕不
成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发...
为什么微波炉做蛋糕
会回缩?
答:
绕圈拌。3.蛋白消泡:打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时 机不对...都不容易达到干性发泡,这样蛋白泡沫不稳定,容易消泡,气孔减少,使
蛋糕
糊 体积减小,熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀,
烤
中变成布丁层,这也 是蛋糕回缩的可能原因。
微波炉
(...
为什么蛋糕
总是
发不起来
?
答:
时间过长导致面粉上劲会影响
蛋糕
起发,应搅拌均匀即可不要长时间搅拌。蛋糕是一种古老的西点。一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、
烘烤
后制成一种像海绵的点心。
用烤箱开
蛋糕为什么
总是
发不起来
啊?
答:
有很多的人用
微波炉做蛋糕不
成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发...
微波炉做蛋糕
,在里面看着发了
起来
,拿出来又缩了回去是怎么回事?_百度...
答:
但蛋白也不可打太硬,否则口感差,也不好搅拌。4.蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊2糊相拌不匀,还有前 面提到的蛋白糊消泡,这些情况都会因比重大的成分下沉,
烤
后形成布丁层,
蛋糕
蓬
不起来
。 解决的办法:掌握好搅拌要领,动作轻,速度快,但一定要拌匀。5.所用模子的...
微波炉
可以
烤蛋糕
吗?
答:
微波炉烤蛋糕
技巧 不过,烘焙蛋糕时需要注意一些事项。以下是一些适用于所有类型的微波炉的技巧和建议。1.选用合适容量的容器 首先,选用合适容量的容器非常重要。蛋糕面糊不会像其他食物一样膨胀,所以你需要选择一个恰好适合容量的容器,因为太小容易溢出,太大容易失败。2.掌握与烤箱的差异 微波炉与烤箱...
微波炉做蛋糕
几分钟能熟?
答:
5.烤好后,如果需要加入糖浆或其他配料,则需要等待蛋糕冷却后再做。总之,
微波炉
制作蛋糕是一种快捷、便利的方式。只要掌握好
烤蛋糕
的时间、功率,以及特定的配方,就能在短时间内制作出一款美味可口的蛋糕。希望大家在享受美食的同时,也能切记安全问题,避免微波炉使用不当造成危险。
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