77问答网
所有问题
当前搜索:
冬季腌菜做法大全
如何腌制雪里红的
做法
答:
用料 主料;雪里蕻5斤。辅料;盐适量。腌雪里蕻的
做法
:1、雪里蕻买回先晾晒一天。2、用盐干搓。3、直至将雪里蕻的水分挤出。4、放入干净的容器中,一个月就可以吃了。5、腌雪里蕻成品图。
腌白菜的家常
做法
及配料是什么?
答:
发酵:将压紧的白菜放置在阴凉通风处,进行自然发酵。发酵时间根据气温和个人口味而定,一般在
冬季
7-10天,夏季3-5天。期间要注意观察白菜的变化,防止发霉变质。品尝:发酵到一定程度后,可以尝一下味道。如果觉得酸度适中,即可食用;如果酸度过高,可以用清水冲洗一下,降低酸度。保存:未食用的腌白菜...
腌菜
最简单的方法
答:
1、主料:泡菜香料1包(15g)、凉开水1000g、盐4040-50g 、细砂糖15g、白酒10g 辅料:花椒和干红椒适量、蒜适量、洋葱适量、萝卜适量、豇豆适量。2、
做法
步骤:(1)将坛子洗净后彻底晾干,不能有任何水份;蔬菜洗净后切块后也晾干,菜的表面不能有任何水份。将泡菜香料放入坛子,加入盐、细砂糖、白酒...
粗盐
腌菜
的
做法
?
答:
粗盐
腌菜
是一种古老的腌制方法,它可以让蔬菜保持原有的营养和口感,同时又能增加菜肴的风味。粗盐腌菜的
做法
很简单,只需要准备好所需的食材,然后将食材放入容器中,加入适量的粗盐,搅拌均匀,然后将容器放入冰箱冷藏,一般需要冷藏12小时以上,就可以食用了。粗盐腌菜的优点是可以保持蔬菜的原有营养和口感,同时又能增加菜肴...
淹冬白菜方法
答:
朝天椒丝切割成3cm尺寸。(6)把切割成丝的箩卜﹑梨﹑红枣﹑板栗﹑朝天椒丝放到海碗里染鲜红色﹐并放入水芹﹑介菜﹑细葱﹑小葱﹑蒜﹑姜片﹑石耳﹑平菇﹑虾酱翻拌后以虾酱汤调料。(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶正中间﹐用尖叶包裹后装在
腌菜
坛子里。(8)用食盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹酸菜才行。
腌白菜
怎么做
好吃?
答:
1、酸白菜 先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在
腌
缸内,压以重石,灌入清水,使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵,可加入少量米汤。腌制时间随...
东北
腌
白菜的腌制方法
答:
东北酸菜的
做法
介绍 在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地,每到
冬季
大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。用白菜腌制的酸菜,营养非富、甜脆、味美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北,每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条更是一道好菜肴。其东北酸菜的腌制方法如下:一、选菜。每到立冬...
怎样腌制青萝卜简单又好吃
答:
准备用料:青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。步骤一:准备食材。步骤二:青萝卜切成大薄片。步骤三:加入适量盐,腌制出水份。步骤四:当萝卜变软出水份时,投入凉开水中冲洗。步骤五:挤净水份备用。步骤六:红椒和姜切好备用。步骤七:将提前用芝...
腌菜
的
做法大全
答:
腌菜
的
做法大全
有黄瓜腌菜、萝卜腌菜。一、黄瓜腌菜 材料/工具:黄瓜、油适量、青红辣椒丁、蒜、生抽、老抽、姜片、玻璃罐、网兜、塑料袋、盆。1、挑新鲜的水黄瓜洗净,稍微晾干备用。2、将晾干水分的黄瓜切成条,再切成块儿,大小按自己喜好定。3、切好的黄瓜里面放盐,杀出黄瓜中的水分,这个需要用...
腌白菜的
做法大全
答:
腌白菜的
做法大全
:所需材料:一颗新鲜的大白菜、适量的盐、清水、辣椒粉、姜末、蒜泥、鱼露、糖、醋、其他的调味料(如芝麻、葱花等)步骤:1. 第一步,将大白菜清洗干净,沥干水分,切成两半,然后在白菜叶之间撒上适量的盐,静置一段时间(大约2-3小时),以便去除多余的水分。2. 在一个密封的...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜