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馒头加玉米淀粉的做法
玉米淀粉
能做窝窝头和
馒头
吗?
答:
做法
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例加入的
。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。3、3-5G的酵母先用适量温水化开。4、然后将酵母倒入混合面粉中,加适量牛奶...
小
馒头
(
玉米淀粉
)的家常
做法
怎么做好吃
答:
烘焙
玉米淀粉的做法
材料集合图:1.鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后
加入
20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可 ...
玉米
浞粉做
馒头
要用发酵粉吗!
答:
【1】先把面粉和玉米粉都放在一个盘子里,把它们都混合均匀
【2】准备一些温水,温度差不多就在36度左右,把酵母放进温水里,让酵母融化。再把酵母水倒进面粉里面,在倒的时候,要慢慢倒,用筷子把酵母水和面粉搅拌均匀,再用手把它揉成面团,揉得越光滑越好【3】把揉好的面团放到比较暖和的地方让...
馒头
片怎么做才酥脆
视频时间 00:20
玉米
粉做
馒头
怎么发面
答:
食材:
玉米
面、白面、开水、鸡蛋、酵母。
做法
步骤 1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2、里面加酵母粉和白糖。3、将面粉搅拌均匀,用牛奶和面。4、揉成光滑的面团。5、醒发至两倍大。6、搓成长条。7、切成小段。8、做成
馒头
形状,二次醒发至两倍大。9、冷水上锅,蒸20分钟焖5分钟。10、奶香浓郁...
白色的
玉米淀粉
可以充当面粉来做
馒头
吗?
答:
白色的
玉米淀粉
不可以充当面粉来做
馒头
,以”玉米白面馒头“为例。
做法
如下:材料:白面粉500克,玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克,白糖适量 (要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量。)做法:1、用白面粉和玉米粉和泡打粉混合。2、用温水把发酵粉及白糖调匀。3、用混合溶液和面,然后...
玉米
粉可以做
馒头
吗?
答:
可以。主料:面粉300g、
玉米
粉100g 辅料:白砂糖适量、酵母6g、温水适量 1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中
加入
酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出锅了...
玉米淀粉
可以做
馒头
吗
答:
玉米淀粉
做不了
馒头
,因为它面筋含量极少,还有像小麦
淀粉的
面筋已经被提取都是不能蒸馒头,因为面粉发酵是全仗是面粉中的面筋,它可以像网一样能包住酵母产生的气体使面团蓬松.。而淀粉不含面筋,所以,纯淀粉是发不起来的.。
玉米
粉怎么做
馒头
答:
玉米
粉做
馒头的
方法如下:主料:自发粉150克、细玉米粉100克、水130克。辅料:南瓜子适量。步骤:1、自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。2、缓缓的倒入水,先用筷子搅拌成面絮。3、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。4、松弛好均分成8个小面团滚圆。5、取一个面团,从中心处戳破一个洞做成...
玉米
粉
馒头
怎么做
答:
玉米
面
馒头的
制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。
放
凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以
加入
少许面粉。继续用湿布或...
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