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玉米粉不加面粉可以做馒头吗
做纯
玉米面馒头不加白面可以
发吗?
答:
做纯玉米面馒头不加白面是不可以的
,因为团不成个,所以我们的玉米面馒头都放一部分白面。
做纯
玉米面馒头不加白面可以
发吗
答:
做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的
。玉米面无法像白面一样膨松,是因为玉米面属于支链粉,只有直链淀粉(如白面)才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。
只用
玉米面能做馒头吗
答:
只用玉米面不能做馒头
,玉米面不会发,粘性不好做出来的馒头,是硬的,需要加上普通面粉才能做馒头,具体如下:主要材料:普通面粉500克,玉米面200克,酵母粉8克,温水450毫升。1、酵母粉放在碗里,加入温水搅拌均匀溶化,静置5~10分钟左右,把酵母充分激活。普通面粉和玉米面一起放入面盆。2、融化好...
纯
玉米面不加面粉
怎样
做馒头
答:
纯
玉米面不加面粉做馒头
的方法如下:材料/工具:
玉米面粉
150克、温水适量、酵母粉3克、小盆、揉面垫、蒸锅。1、温水放进小盆里,加酵母粉化开。2、
加入玉米
面粉,揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看。3、把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的面团,揉面的过程中...
纯
玉米面馒头不放白面
的做法
答:
做纯
玉米面馒头不加白面
是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松,是因为玉米面属于支链粉,只有直链淀粉(如白面)才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。玉米面馒头做法:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,...
可以用玉米粉
代替
面粉吗
?
答:
见过玉米粉的人都知道它如果是生的话是那种没有粘性的,所以如果是想蒸
馒头
的话玉米粉是
不可以
代替
面粉
的,如果想用玉米粉蒸馒头的话可以按照面粉和玉米粉的比例3:1进行搭配。如果大家是想炸东西吃的话
可以用玉米粉
代替面粉。但是大家用玉米粉代替面粉的时候需要想到的一个问题就是面粉中含有人体必须的...
南瓜和
玉米面
蒸
馒头不加面粉可以吗
答:
可以的,
玉米面用
开水烫一下,
放
凉,再加南瓜!想吃发面就用温水放点发孝粉就可以了,开水下锅
做玉米馒头能不能不放面粉
,只放
玉米粉
答:
只
放玉米粉
就是窝头了。。
馒头
需要发面,玉米粉应该发不起来,而且只有玉米没有粘性,很难成型的。。。
我好想知道
玉米面
和豆渣
不放面粉能做馒头吗
?
答:
馒头
一般是需要酵母发大的,没有了
面粉
参加发酵,
玉米面
单独发不好发。玉米面豆渣馒头的做法:主料:500g面粉、200g豆渣、100g玉米面 配料:适量酵母 1.将玉米面,豆渣,酵母,面粉,混合在盆里。2.加适量和成面团。3.室温发酵四个小时左右,看到内部组织有很多孔就可以了。4.发酵好的面团在面板上和...
荞麦面粉和
玉米面粉不加
白
面粉能
蒸
馒头吗
答:
不能。没有什么粘性,出来发面和死面差不多。1、
面粉
是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。2、面粉(
小麦粉
)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 ...
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