玉米粉怎么做馒头

Question

如题所述

Answer 1

玉米粉做馒头的方法如下：

主料：自发粉150克、细玉米粉100克、水130克。

辅料：南瓜子适量。

步骤：

1、自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。

2、缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。

3、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、松弛好均分成8个小面团滚圆。

5、取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。

6、依次做好放入蒸屉。

7、表面喷少许水，均匀的粘好南瓜子装饰，然后放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大。

8、发酵好上锅蒸15分钟，蒸好焖3分钟取出即可。玉米粉馒头就做好了。