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蓝莓慕斯蛋糕做法奶油芝士
蓝莓芝士慕斯蛋糕
的经典
做法
?
答:
把泡吉利丁片的水倒掉,把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入
蓝莓奶酪
糊中 步骤step 11 倒入淡
奶油
搅拌均匀 步骤step 12 把奶酪糊倒入铺着饼干底的
蛋糕
模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来 步骤step 13 将装上奶酪糊的模具盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏 步骤step 1...
蓝莓慕斯蛋糕
怎么做
视频时间 04:52
蓝莓
夹心
芝士慕斯蛋糕
答:
蓝莓慕斯:步骤:1.取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀,倒入5寸模具中冷冻2h
。2.冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中,倒入剩余芝士糊,冷冻30分钟。蓝莓镜面:材料:蓝莓酱、温水80g、吉利丁片5g步骤:1.温水中加入泡软的吉利丁搅化,倒在剩余蓝莓酱中,搅匀。2.过滤后淋在凝固的蛋糕上,继续冷冻2h或冷藏4h。
蓝莓芝士慕斯蛋糕
答:
蓝莓芝士慕斯蛋糕
材料:饼干底、消化饼干40g、黄油20g蓝莓芝士、
奶油奶酪
90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g淋面、蓝莓酱60g
做法
:1.消化饼干敲碎,加入融化的黄油拌匀,倒入模具压紧冷藏备用。2.奶油奶酪软化,加糖搅顺滑,加入打至5分发的奶油继续搅匀。3.泡软的吉利丁放在温热...
渐变
蓝莓芝士慕斯蛋糕
答:
制作步骤:1. 消化饼干敲碎,与融化的黄油混合拌匀,铺入模具中并压实,入冰箱冷藏备用。2.
蓝莓
与糖混合压成糊,静置半小时后加入柠檬汁,小火煮至粘稠状,料理机打成蓝莓酱备用。3.
奶油奶酪
加入细砂糖搅打顺滑,倒入酸奶和柠檬汁搅拌均匀。4. 牛奶与吉利丁混合隔水加热融化,倒入步骤3的奶酪糊中...
怎么做慕丝
蛋糕
啊?
答:
蓝莓
之夜
慕斯蛋糕
的
做法
主料:淡
奶油
250g,砂糖35g,鱼胶片2片,蓝莓果汁饮料100ml,鱼胶片1片,辅料:鸡蛋3个,牛奶60ml,食用油30ml,细砂糖40g,低粉60g 做法1.蛋白分三次加入细砂糖后,打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后,加入1/3蛋白翻拌均匀后,加入另2/3蛋白中翻拌均...
蓝莓
冻
芝士慕斯蛋糕
答:
做法
:
蓝莓
酱 1.蓝莓和糖一起放入果汁机打成泥,然后倒入锅里挤入柠檬汁,小火熬煮粘稠即可 冻芝士 2.软化的
奶油奶酪
搅拌顺滑,加入糖搅拌均匀 3.50g淡奶油与吉利丁片混合隔水加热融化,倒入奶酪糊中混合 4.140g淡奶油打至5分发(流动的酸奶状),倒入奶酪糊中混合均匀后,倒入5寸
慕斯
圈,冷冻40...
蓝莓芝士慕斯蛋糕做法
大全
答:
【辅料】
奶油奶酪
100克(
奶酪慕斯
)淡奶油B(吉利丁用)30克(奶酪慕斯)淡奶油A70克(奶酪慕斯)吉利丁6-7克(奶酪慕斯)(冷水泡软,沥干备用)细砂糖50克
蓝莓
果酱剩余的果汁适量 装饰用白巧克力20克(装饰)饮用水15克(糖酒水)樱桃酒or朗姆10克(糖酒水)步骤1
蛋糕
胚:蛋黄蛋白分离,打发蛋白...
蓝莓乳酪慕斯蛋糕
的
做法
步骤图,怎么做好吃
答:
蓝莓乳酪慕斯蛋糕
的
做法
所需材料 1.烤制粉红手指饼蛋白蛋黄分离,蛋白加入砂糖打至硬性的弯勾状态,蛋黄液搅打至蓬松后与蛋白霜混合,大致呈大理石纹状态,加入过筛的粉类,切拌至看不到面粉颗粒,注意不要消泡。装入裱花袋,在油布或油纸上挤出所需长度,另外挤出一大一小两个圆饼。筛上糖粉,静止2-...
制作
蓝莓慕斯蛋糕
都有哪些步骤呢?
答:
蓝莓慕斯蛋糕
的
做法
用料:奥利奥饼干(去夹心) 100克、
黄油
40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡
奶油
200克、吉利丁片 10克(2片)、糖粉 20克。步骤!准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。奥利奥饼干去除夹心,放保鲜袋用擀面杖碾碎。吉利丁片用冷水泡软。淡奶油称好后...
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