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蓝莓慕斯蛋糕做法奶油芝士
双
莓慕斯蛋糕做法
大全
答:
【主料】6寸戚风
蛋糕
1片蓝莓果酱100克草莓果酱100克牛奶40克吉利丁片10克淡
奶油
200克糖粉20克 【辅料】奶油霜适量草莓适量蓝莓适量 步骤1 准备一片6寸戚风蛋糕,我是烤的蛋糕卷(方盘烘烤),然后切出6寸所需的尺寸 步骤2 放入6寸圆模内 步骤3 先制作
蓝莓慕斯
层:5g吉利丁片放冷水里泡软 步骤4 ...
冻结了的淡
奶油
可做
慕斯蛋糕
吗
答:
淡奶油作慕斯属于比较好的选择。我作慕斯一直用的是淡奶油。淡奶油能打发,而且作慕斯不需要打到太发,打到细腻光滑,稍有流动性才好。配方如下:
蓝莓慕斯
奶油奶酪
50克 细糖15克 牛奶200克 吉利丁片8克 淡奶油120克 兰莓酱80克 1、吉利丁放入碗里,再注入清水,放到冰箱冷藏 2、奶油奶酪+细糖...
蓝莓乳酪蛋糕
答:
蓝莓乳酪蛋糕
材料:
奶油奶酪
250g,酸奶180g,鸡蛋(分成蛋黄和蛋白)2个,低粉8小匙,砂糖60g,蓝莓若干
做法
:1.奶酪室温软化,用刮刀搅拌至顺滑,加入3大匙砂糖,用打蛋器搅拌均匀;2.依次加入蛋黄和酸奶(分两次),每次都要充分搅拌均匀;3.将蛋白打发;4.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,然后筛入低粉搅拌均匀,接着将剩余的...
蓝莓
冻
芝士蛋糕
答:
蓝莓
冻
芝士蛋糕
材料:饼干底(奥利奥饼干1包、黄油40克)、奶酪糊(
奶油奶酪
250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺)、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱(蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺,朗姆酒1大勺)、蛋糕装饰(蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁)。
做法
:蓝莓果酱制作过程:1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热;2、...
酸奶
蓝莓慕斯蛋糕
的
做法
答:
9、蓝莓酱冷却后再加入酸奶,翻拌至酸奶溶解于
蓝莓慕斯
中。10、蓝莓慕斯过筛一遍。淡
奶油
中加入20克细砂糖,用打蛋器打至六成发,可以流动的一种。11、蓝莓酱于奶油霜混合,用刮刀拌匀。蓝莓慕斯装入裱花袋中。慕斯圈包裹锡纸,
蛋糕
片放入底部,留出中间的一块。挤入蓝莓慕斯。挤入蓝莓的上面覆盖一层,...
蓝莓慕斯
怎么做?
答:
再放入冰箱冷藏过夜。脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子,用吹风机沿着模具外围吹一圈,每吹几秒就要试试把模具往下滑,看是否能脱,如果不能再吹几秒,以防过度导致
慕斯
边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。4寸抹茶慕斯的
做法
步骤6最后就是根据自己的喜好装饰
蛋糕
,开吃吧!
蓝莓芝士
葛斯怎么做?
答:
蓝莓芝士
葛斯 A牛奶100 蛋黄2个 砂糖60 B蓝莓果茸200 C
奶油芝士
150 D吉利丁10 E淡奶油400 F朗姆酒 制作流程 将牛奶加热至85℃后冲入蛋黄和砂糖混合物中在回锅煮至85℃后在加入隔水加热过后的蓝莓果蓉在加入隔水软化后的奶油芝士,再加入泡软的吉利丁片最后加入打发5~6成的淡奶油 ...
求“
奶油
胶冻”的详细
做法
?
答:
巧克力蛋糕胚体2片,糖粉5克,打发的淡
奶油
300克,牛奶200克,砂糖20克,吉利丁15克,百利甜酒10克,蓝莓果馅200克,马斯卡邦
芝士
150克,蓝莓4颗,朗姆酒5克,蛋黄60克。
蓝莓慕斯蛋糕
的
做法
步骤:1 吉利丁提前泡水,泡至软化。2 蛋黄加砂糖打发均匀,微微发起 3 牛奶隔水加热,加入吉利丁至完全融化...
蓝莓蛋糕
的材料及
做法
步骤?
答:
蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蛋糕做法
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酸奶
蓝莓慕斯蛋糕
的
做法
酸奶蓝莓慕斯蛋糕怎么做
答:
9、蓝莓酱冷却后再加入酸奶,翻拌至酸奶溶解于
蓝莓慕斯
中。10、蓝莓慕斯过筛一遍。淡
奶油
中加入20克细砂糖,用打蛋器打至六成发,可以流动的一种。11、蓝莓酱于奶油霜混合,用刮刀拌匀。蓝莓慕斯装入裱花袋中。慕斯圈包裹锡纸,
蛋糕
片放入底部,留出中间的一块。挤入蓝莓慕斯。挤入蓝莓的上面覆盖一层,...
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