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玉米淀粉可以蒸馍吗
玉米淀粉可以做馒头吗
?
答:
不能
,根本就和不成面团。
玉米淀粉可以做馒头吗
答:
玉米淀粉做不了馒头
,因为它面筋含量极少,还有像小麦淀粉的面筋已经被提取都是不能蒸馒头,因为面粉发酵是全仗是面粉中的面筋,它可以像网一样能包住酵母产生的气体使面团蓬松.。而淀粉不含面筋,所以,纯淀粉是发不起来的.。
蒸馒头
用
玉米淀粉能
起到什么作用?
答:
做好馒头剂子后撒些
玉米淀粉能
起到剂子相互不沾粘,还有就是蒸出来表皮颜色发亮
面粉
做馒头可以
加
玉米淀粉吗
答:
可以
啊
蒸馒头
的面里撒一把炒菜用的
玉米淀粉
还能蒸成馒头吗~~会有什么...
答:
蒸馒头
的面,你只说了个名,没说数量,如果五斤面只放上一把
玉米淀粉
,蒸出的馒头和不放玉米淀粉的馒头差别不大。蒸好就是少带一点点玉米味,不仔细闻都闻不出来。如果是很少的一点面,你放上一把玉米淀粉,蒸出来就象没发的死面了。肯定蒸不出象样的馒头来。
卖
蒸馍
的为什么还用
玉米淀粉
?
答:
好吃啊,口感好,做餐饮的最重要的是食物要好吃,加
玉米淀粉
会使
蒸馍
变得香甜爽口,客户吃的舒心,销量就涨上去了
白色的
玉米淀粉可以
充当面粉来
做馒头吗
?
答:
白色的
玉米淀粉
不
可以
充当面粉来
做馒头
,以”玉米白面馒头“为例。做法如下:材料:白面粉500克,玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克,白糖适量 (要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量。)做法:1、用白面粉和玉米粉和泡打粉混合。2、用温水把发酵粉及白糖调匀。3、用混合溶液和面,然后...
蒸馍
店里用
玉米淀粉
做什么?
答:
蒸馍
店里用
玉米淀粉
的作用是:玉米淀粉比面粉的话没有那么粘,为了避免免费粘在案板上。所以用玉米淀粉打底是比较好的。希望
可以
帮到你哦。
做馒头
面粉不够
可以
加
玉米淀粉吗
?
答:
做馒头
时,面粉不够
可以
添加
玉米淀粉
,但不建议您这样做。玉米淀粉一般用来勾芡,使汤汁变得浓稠,粘稠感。玉米淀粉没有筋度,只可以用来做点心,如果用来做馒头、包子,发面过程中面筋会断裂,导致塌架,影响口感。因此,不建议您用玉米淀粉代替面粉。
玉米
浞粉
做馒头
要用发酵粉吗!
答:
玉米淀粉
粉
做馒头
要用发酵粉,在制作玉米面粉馒头之前,需要注意的地方,才刚开始
蒸馒头
的时候,先不要用大火,不然水蒸气会导致馒头蒸发不起来。在蒸馒头的时候,不能让冷气进入蒸锅里面,你
可以
用一个比较重的东西压住锅盖。做法:需要准备310克的面粉,210克的玉米面,六克的酵母,280毫升的水。【1...
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