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玉米面粉可以蒸馒头吗
玉米粉可以做馒头吗
?
答:
可以
。主料:面粉300g、玉米粉100g 辅料:白砂糖适量、酵母6g、温水适量 1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中加入酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出锅了。
玉米面粉能不能馒头
答:
当然可以
,还是粗粮呢,比较健康,呵呵,你可以对点面粉或者糯米粉,就比较好做了
玉米面馒头
的做法
答:
1、
白面
和
玉米面
1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成
馒头
的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、
蒸
屉
做
锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...
用
玉米粉
可不
可以做馒头
答:
可以
,但不能全用玉米粉,因为纯玉米粉含筋的蛋白质少,不易成形(就象缺少水泥的沙子一样无法粘连),且发酵后不易产生蓬松状,所以一般做玉米馒头加一定比例的玉米即可
玉米
和
面粉
怎么
做馒头
答:
可以
。你按这种方法试试 原料:馒头专用面粉750g、玉米面500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙。发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉、玉米粉放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄...
玉米面
怎么
蒸馒头
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 玉米面500g 请点击输入图片描述
面粉
200g 调料 酵母(干)适量
蒸玉米面馒头
的做法 1.玉米面加少量
白面
,水,酵母拌均匀,搅成面糊.醒发二十分钟.请点击输入图片描述 2.蒸锅烧水,开锅后,铺上一层布.请点击输入图片描述 3.用勺子舀一勺面糊.放进蒸锅中.请点击输入...
纯
玉米面可以做馒头吗
答:
纯
玉米面不可以做馒头
。只用玉米面是不
能做馒头
的,玉米面不会发,黏性不佳,需要加上普通
面粉
才能做馒头。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面和黏玉米面。纯玉米面不可以做馒头。只用玉米面是不能做馒头的,玉米面不会发,黏性不佳,需要加上普通面粉...
玉米面馒头
最佳配方比例?
答:
1、在
面粉
里放入三分之一的
玉米面
,再放入发酵面。2、把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。3、发酵好了放入碱水揉好切成小块。4、揉成小
馒头
饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就
可以
了。做法三 用料 玉米面100克
白面
200克 开水140克 鸡蛋1个 酵母3克 步骤 玉米面用滚烫的开水烫面...
玉米面可以
发玉米
馒头吗
?怎么做?
答:
玉米面可以做
发面
馒头
,做法是把玉米面用开水烫一下,等温度温的时候放上食量的面粉,放上五克发酵粉,用温水活成面团,盖保鲜膜发酵,成量杯大的时候,在案板上揉搓半小时,排气以后揉成馒头央视,放在蒸笼里,蒸30分钟,玉米面馒头就做好了。
只用
玉米面能做馒头吗
答:
只用
玉米面不能做馒头
,玉米面不会发,粘性不好做出来的馒头,是硬的,需要加上普通
面粉
才能做馒头,具体如下:主要材料:普通面粉500克,玉米面200克,酵母粉8克,温水450毫升。1、酵母粉放在碗里,加入温水搅拌均匀溶化,静置5~10分钟左右,把酵母充分激活。普通面粉和玉米面一起放入面盆。2、融化好...
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