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没有发酵菌怎么做酸奶
松软香甜的乳酸
菌
吐司
怎么做
?
答:
高筋面粉:250克 细砂糖:30克 盐:3克 酵母粉:5克 乳酸
菌发酵
液:50毫升(可以使用市售的
酸奶
或
自制
的乳酸菌液体)水:根据面团的湿度适量调整 无盐黄油:25克
制作
步骤:一、面团制作 混合干性材料:将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉放入和面盆中,用筷子或搅拌棒轻轻搅拌均匀,确保
没有
干粉块。...
酸奶
粘稠剂
答:
所以你要是真怕吃到增稠剂就什么都别吃了。我们这个从天上到地底下都被污染了的时代吃什么是真健康的呢,答案基本是
没有
,所以有时就别太计较了。。话虽这么说,但想相对健康还是可以的,不怕麻烦就自己
做酸奶
吧,买酸奶机和酸奶专用的
发酵菌
,基本就是这样。。另外。。我实在是烦死现在蹦出来的形...
【雪莲
菌
】的功效与作用
答:
雪莲菌又称藏灵菇 ,全称天山雪莲菌,中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然
酸奶发酵菌
,菌种由酵母益生活菌主体发酵,伴有少量乳酸菌群(乳酸链球菌,乳酸球菌)少量醋酸益生活菌协同发酵.雪莲菌通过天然微生物菌群发酵纯牛奶产生丰富的天然酸性物质,具有极佳的养肝护肝效果,对于肝损伤引起多种慢性疾病。如心脑...
酸奶怎么做
味道醇厚 做出来的酸奶太稀怎么办
答:
如果这个时候立马放入冰箱,乳酸菌们直接进入低温休眠状态,
酸奶
的
发酵
只会“半生不熟”。做出来的酸奶太稀
怎么
办 做出来的酸奶太稀可能是因为把刚做好的酸奶直接放入冰箱。酸奶直接放入冰箱,会导致降温过快,缺少了一个“后熟”的过程。负责凝结酸奶和产生香味的乳酸菌直接进入低温休眠状态,
没有
足够的...
自
做酸奶怎么
会有很多汤
答:
估计是您
发酵
的温度太高了 温度过高就会导致乳清析出 说是发酵时间过长 也会出现乳清析出。建议发酵完成后 就放冰箱保鲜储存 并起两天内使用完。因为自己做的奶一般
没有
防腐剂
菌种
。
请问大家喝
酸奶
就就能补充益生
菌
吗?
答:
喝
酸奶
不一定能补充益生
菌
。益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道中营养物质的消化,刺激动物体分泌消化酶,降低小肠隐窝深度,增加绒毛高度,增加小肠表面积,促进肠道营养物质的吸收。机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等,含有未配对的电子,容易发生氧化还原反应,当机体中的...
雪莲
菌酸奶
有刺激舌头的味道
答:
您的
菌
应该是没问题的哦 如果它没死掉的情况下 这个奶没问题的 因为本身这个奶是纯天然没任何添加剂的 所以刚发出来的
酸奶
味道特别酸 如果不经常吃酸的人 忽然一喝这个奶肯定难以接受这个味道的 建议你放些糖和蜂蜜一起喝 因为现在是冬天 你放在常温状态下2天还是没坏的 如果是夏天 你
发酵
好的奶...
酸奶机
自制酸奶
的危害
答:
但是,普通家庭
自制酸奶
很难保证这样的条件,极易受天气影响,受热不均匀,容易
发酵
过度,或者发酵不足,最终也导致自制酸奶的口感可能并不好,导致你花了大量时间却
没有
做出好喝的酸奶。最大的安全隐患是有害菌的污染 自制酸奶需要发酵,而发酵就需要微生物的参与。由于在环境中也存在大量
细菌
,在进行发酵...
羊奶可以制成
酸奶
吗?
怎么
制做?谢谢
答:
那时羊奶存放时经常会变质,这是由于
细菌
污染
了
羊奶所致,但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了。这就是最早的
酸奶
。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的培养
发酵
,便获得了新的酸奶。
制作
方法跟牛奶...
奶虫子
怎么做酸奶
答:
在一般鲜奶的发酵试验中会把乳酸
菌发酵
温度恒温在42℃。如果在正常环境下存放
有菌
的酸奶乳品就成
了
无活菌的酸性乳品,其营养价值自然也会降低,活菌的酸牛奶保质期较短,大概在两周左右,所以说买酸奶越新鲜越好,
自制酸奶
不是最理想的方法,超市里买新鲜酸奶最好啦!
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