自做酸奶怎么会有很多汤

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-07-02

估计是您发酵的温度太高了温度过高就会导致乳清析出说是发酵时间过长也会出现乳清析出。建议发酵完成后就放冰箱保鲜储存并起两天内使用完。因为自己做的奶一般没有防腐剂菌种。

第2个回答 2014-07-01

可以买一大包压缩面膜把面膜先浸湿就可以

相似回答

自制酸奶表面有一层蛋汤样液体是怎么回事答：那是乳清蛋白，酸奶制作过程中都会产生的；或多或少，都有的。这东西营养很好，不要倒掉。

自制酸奶为什么出汤答：那个叫乳清，说明您发酵时间过长了，可以尝一下酸奶的味道，有可能比较酸的，下次做的时候适当减少时间就可以了。如果喜欢喝酸一点的酸奶，就延长发酵时间，析出乳清也没有关系的。不过，我看到淘宝官方的试用中心说核仁格酸奶发酵剂基本不会出现析出乳清现象，而且发酵时间4-6个小时，比较快的，可以去试...

自制酸奶表面有一层蛋汤杨液体是怎么回事答：原因一般是发酵过度，或者发酵过程中晃动，还有牛奶含水过多。

酸奶里面有汤液怎么回事答：酸奶已变质

刚做的酸奶下面有汤还能喝吗答：不能吧。有水说明奶源掺水（如外卖鲜奶做的酸奶）或是……你的酸奶发酵时间过了。无论是哪一种“汤”都是原奶中的水混着各种乳酸菌的孢子……

为什么我每次做完酸奶都稀了光汤的,而且上面有一层水?答：牛奶倒出来要加热，建议隔水蒸。比例1比7左右。然后放一小勺糖进去，不管是酸奶机还是保温杯！放糖不是为了调味，糖，是给酵母菌吃的，吃完就会繁殖，然后酵母菌多了才会酸、稠。记住，发酵的器具消毒很重要。做酸奶本来就是让酵母菌变多。而没有消毒呢，就会杀死酵母菌，消毒的话就用开水烫烫，...

问什么自制的老酸奶上面结块下面是汤啊答：做好后放冰箱钝化一晚再拿出来吃，刚做好的凝结效果并不太好，如果放冰箱后还是很稀的话，可能就是菌粉的问题了吧，不过我用进口牛奶做的，成品也不太凝结，上面是凝结的像豆腐花一样，但是搅拌一下就是粘稠的流动状态了，不过味道都没差。。。......

大家正在搜

酸奶机自己怎么做酸奶酸奶汤为什么很解渴酸奶做汤自做酸奶不好自家酸奶咋做我们自己如何做酸奶怎样子做酸奶窍门酸奶自己做自做酸奶方法