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没有发酵菌怎么做酸奶
炼乳
酸奶怎么做
答:
步骤:1、先将三包牛奶倒入
酸奶
机配带的小锅里。2、接着加入适量的淡奶油,并且搅拌均匀。3、然后加入事先调好的炼乳,也要搅拌均匀。4、接下来就是搅拌菌粉了,
没有
菌粉的直接用外面买的酸奶都可以,同样要搅拌均匀。5、再倒入第四包牛奶搅一搅就好,放入酸奶机,
发酵
12个小时,味道刚好又不会太...
电饭锅
自制酸奶
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
2、我使用
自制酸奶做
二次发酵,也成功
了
,省了酸奶机的钱,还省了菌粉,哈哈。不过用
自制酸奶发酵
,建议只做第一次,因为期间接触空气会混合多种
菌类
,影响酸奶的质量。再下次就用新的吧,不要一直重复使用。3、我两次做的酸奶虽然有4个小时的时间差,可是没感觉变酸多少,这个也是要看环境温度的。...
老酸奶的做法,手工
自制
老
酸奶怎么做
好吃
答:
1、牛奶加热到40度左是为乳酸
菌发酵
创造有利的温度条件。2、一定要把内胆消毒擦干,否则会污染牛奶,导致最后发酵失败。3、
自制
手工
酸奶
是凝固的,但搅拌一下就会变的浓稠,不像外面的市售酸奶里面放了增稠剂或者果胶什么的,自己做纯天然的最好。4、如果家里
没有
优格粉(乳酸菌粉),也可以用1∕10...
用酸奶机
做酸奶
的时候,都有哪些诀窍呢?需要注意些什么?
答:
用酸奶机
做酸奶
的时候,都有哪些诀窍呢?开水消毒,常有人容易忽视这种情况或者觉得并不重要,不过如果这一步
没做
的话就容易危害酸奶效果,开水消毒才能把酸奶机里。
菌种
挑选,常见的菌种有纯酸奶和
酸奶发酵
源,常见的要用正宗原味的复合益生
菌酸奶
作为发醇源,要具体查询生产制造日期,越近的就越好;随后...
纯牛奶
怎么
加乳酸
菌
饮料变
酸奶
答:
纯牛奶
怎么制
成
酸奶
呢?酸奶是以鲜牛奶或脱脂牛奶为原料,在消毒灭茵后的奶中加入纯培养的乳酸
菌发酵
时将牛奶中的乳糖分解成乳酸,当PH值达到一定程度时,酪蛋白就开始沉淀,凝结成
酸牛奶
。酸奶味道好、有营养,奶中的蛋白质变得更容易消化吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成维生素C、维生素B和叶酸等。家...
自制酸奶
的有关问题
答:
最好是在药店买些益生
菌
,这样可以保证质量和口感。另外建议:在
做酸奶
之前先放糖搅匀,然后可以加入一些水果碎粒,比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等,然后再
发酵
,这样的口感是超级棒的,比起那些名牌酸奶来那是有过之而无不及!!!最后祝你能做出好酸奶,健康美丽!
奶粉可以
制作酸奶
吗
答:
用一斤水调成甜奶汁煮开以后,取下奶锅,盖上盖,凉到不烫手的时候,就可以倒入准备好的容器里,加入两三匙酸奶作为
菌种发酵
。奶粉可以
做成酸奶
的,具体做法如下1二杯热水加一又四分之三杯凉水,倒入搅拌机,再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉,搅拌机开低速,搅5秒钟2往搅拌机里再加三大匙买的...
怎么样
用鲜牛奶自
做酸奶
答:
(5)放在35度C左右的温度下进行
发酵
(若实在没条件,可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好,放在炉灶上发酵),约经4~6小时就可形成凝块(形似豆腐花),这时可移入冰箱内冷冻,第2天便可饮用。若要连续
制酸牛奶
,可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为
菌种
。制酸牛奶,如果
没有
鲜奶,可用...
做酸奶
使用市售的
酸奶做
引子好,还是用活
菌种发酵
好?(川秀双歧菌卖的比 ...
答:
你是在家做还是有工厂??在厂里当然是用活菌啊,在家如果有恒温箱的话用市售的
酸奶
就好不过要用纯
发酵
的。如果
没有
恒温箱的话那就用水域加热吧,要40度左右,拿着温度表看吧要4个小时呢~~啊哈哈 当然还是活
菌种
好啊,市售的酸奶也可以 在家的话活菌种成本太高。买个酸奶机也行只要处理好就可以...
如何
用酸奶机
制作酸奶
酸奶机
做酸奶
的五大注意事项
答:
如何用酸奶机制作酸奶?酸奶一般指酸牛奶,以牛奶为原料,目前酸奶已经成为人们早餐营养的一大构成,目前酸奶机已经成为人们不可缺少的生活家电之一,酸奶机具有健康材质、恒温
发酵
、专利设计、安全节能等特点。您是否不晓得酸奶机
怎么做酸奶
?您是否不懂得酸奶机制作酸奶所需要的材料!甚至您急切想知道酸奶机做...
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