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正宗酥骨鱼做法窍门
骨酥
鱼的骨酥鱼
正宗做法
答:
骨酥
鱼的
做法
步骤:1、1. 在电压力锅内胆铺上一张竹篦子,放上葱段和姜片(图1),放篦子是为了方便取出酥鱼,保持形状。2、 将鱼刮鳞去腮,剪开鱼肚后取出内脏清洗干净。3、 一层一层均匀码入内胆。、4、放上切成薄片的五花肉。鱼肉脂肪少,要加一些五花肉口感才会更香。5、 放上切成薄片的五花...
五香带鱼
怎么做
才能
骨头酥
答:
酥骨
带鱼的
做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鱼洗净,剪段,用白酒料酒五香粉略腌后控干 步骤 2 裹淀粉,将多余的粉拍掉 步骤 3 入油锅炸金黄 步骤 4 捞出控油,一会儿再复炸一次 步骤 5 锅留微油爆香葱姜蒜,大料,放入糖,料酒,生抽,醋加水煮开后入高压锅压烂 步骤 6 出锅,
骨酥
肉...
酥骨鱼这样做
最好吃,你是这样做的吗
答:
做法
1、杀好的鲫鱼清洗干净,控干水分。2、炒锅烧热,少放些油,将鱼一条条地煎
。我怕沾锅,所以在鱼身上拍了些干面粉,这样煎出来鱼形完整好看。3、将煎好的鱼放在高压锅里,放姜片、蒜头、大料、鸡精,再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了,要多多放醋!不要担心味道...
酥
炸鱼
骨怎么做
答:
锅中烧热油,将鱼骨先蘸蛋液,再裹上面包糠,入锅炸
。(如果怕手忙脚乱,可以先蘸几块鱼骨,裹上面包糠待用,再开火)才放入的鱼块别急着翻面,稍微炸一会儿再翻,直到两面金黄,捞出。怕太油,可以在盘子上铺上吸油纸。
外面卖的鲫鱼特别
酥
,连鱼骨都能一起嚼,自己在家
怎么做
?
答:
3分钟以后鱼块已经炸透,表面金黄,
把鱼块捞出,升高油温至6成热,倒入鱼块复炸30秒后捞出摆盘经过复炸把鱼刺炸至焦酥,就可以干嚼了
。最后把酱汁均匀淋在鱼块上即可食用。金黄的鱼配上丰富的料汁,看上去就很有食欲,吃鱼最省事的不是怎么做,而是吃起来不用吐刺,你心动了吗?
酥骨鱼
的
做法
答:
2第二步 在鱼身两面撒上适量细盐,装深盘后放置1小时。3第三步 在鱼腹内放入大部分切丝蘑菇,将鱼腹合拢后平放盘内,然后在鱼腹上均匀撒上姜丝、蒜丝、蘑菇丝。4第四步 撒入料酒。5第五步 用高压锅底加入高过隔水托架的水,将鱼盘放在隔水加上密闭加热至出气阀跳起。 6 6第六步 将火...
教你老式酥鱼的
做法
,鱼
骨酥
烂,再也不担心孩子吃鱼被鱼刺卡
答:
制作方法
:第一步:将新鲜鲫鱼或鲤鱼去麟、鳃、内脏,清洗干净并沥干水分,将葱切段,生姜和大蒜切薄片。第二步:取不粘锅,热锅凉油,将鱼煎至两面金黄。第三步:往高压锅底部铺上几根一次性筷子,然后放葱、姜、蒜,再将煎好的鱼放入高压锅码好,加入老抽、生抽、花椒、八角,倒入食用醋和盐...
酥骨鱼
的
做法
是什么?
视频时间 01:57
酥骨鱼
的
做法
最
正宗
的做法
答:
酥骨鱼
的
做法
把鱼处理干净,改一下刀,炸的效果会更好 改好刀后放入水中泡出血水 鱼放入锅中炸酥黄,七层油温复炸一遍。炸好的效果 油,葱,姜,八角,干辣椒段,醋,老抽,番茄酱,白糖多一点,醋精,盐 高压锅底放油,放葱,姜丝,炸好的鱼按顺序摆入 浇入熬好的汁,尝口调味,压三十...
酥骨鱼的
制作方法酥骨鱼
的
做法
答:
1、材料:鱼骨适量、鱼皮适量。2、调味料:椒盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。3、辅料:葱适量、姜适量、盐少许、料酒少许。4、准备好葱姜水,水中加点盐,料酒。5、鱼骨,鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟,沥干。6、下油锅中小火慢炸。7、炸至金黄色,
骨头酥
脆就可以。8、捞出撒上调味料...
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