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最好吃最正宗排骨年糕的做法
鲜得来
排骨年糕的做法
步骤图,怎么做
好吃
答:
步骤 1.大排洗净 2.刀背剁松 3.剁好后 4.加入葱花料酒盐腌制20分钟 5.面粉鸡蛋准备 6.醋,糖,生抽,蚝油拌匀 7.鸡蛋面粉拌糊 8.放入大排拌匀 9.然后油锅炸 10.炸至两面熟透 11.取出 12.再炸一遍取出 13.
年糕
洗净 14.油锅煎 15.煎熟取出 16.码齐 17.将熬
好的
酱汁倒入锅中熬浓稠 1...
年糕炒排骨怎么做
好吃
窍门红烧
排骨年糕的做法
答:
1、配料:
排骨
500克、
年糕
200克、姜5片、葱2根、干红辣椒3个、八角1个、盐少许、冰糖1汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、油适量。2、首先要把排骨泡在水里,在泡的过程中多换几次水,然后放在冷水锅里煮沸,把上面的浮沫去除,捞出来后沥干上面的水分。姜去皮后切成片,干红辣椒切成小段状...
排骨年糕做法
图解
答:
3、将面团分成两份,整成扁平长条,蒸锅底抹油,放入生坯蒸10分钟
。4、取出将表面炸脆。5、猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制。6、80毫升全麦粉,一只鸡蛋,半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊。7、腌好的排骨弃掉姜片不要,起油锅,猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄,捞起摆在年糕片...
最好吃最正宗排骨年糕的做法
答:
1. 前期准备:将排骨洗净,切成小段。生姜切片,大葱切段。
年糕
根据喜好切成片或条状。2. 腌制排骨:在排骨中加入料酒、生抽、姜片、葱段、胡椒粉,拌匀后腌制30分钟。3. 煎炸排骨:锅中加入植物油,烧热后放入腌制
好的排骨
,煎至两面金黄,取出备用。4. 炒制:锅中留底油,放入生姜片和大葱段爆香...
正宗排骨年糕的做法
,排骨年糕怎么做
好吃
又简单
视频时间 00:21
上海鲜得来
排骨年糕的做法
答:
上海鲜得来
排骨年糕的做法
主要包括腌制排骨、炒制排骨、煮制年糕和混合调味四个主要步骤。1. 腌制排骨:选择新鲜的猪肋骨,剁成小块。用料酒、生姜、生抽、盐、糖、胡椒粉等调料进行腌制。腌制时间通常为2-3小时,以便排骨充分吸收调料的味道。2. 炒制排骨:将腌制
好的
排骨沥干水分,然后在热锅中加入...
排骨年糕
有什么
比较好吃的做法
?
答:
排骨最好
选择带有一定脂肪的部位,这样炖出来的排骨更加鲜嫩多汁。
年糕
切片不要太厚,以免中间不易熟透。勾芡前尝一下味道,根据个人口味调整盐的量。勾芡时,水淀粉要先搅拌均匀,边倒边快速搅拌锅中的食材,以防止淀粉结块。如果喜欢吃辣,可以在炒香调料时加入一些干辣椒或者辣椒酱。这样做出来的排骨...
梅子酱
排骨年糕的做法
步骤图,怎么做
好吃
答:
卤汁:(红烧酱油、冰糖、小半碗清水)
排骨年糕的做法
大排骨洗净并搽干水份,用刀背在排骨两面排刀拍松,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟 将面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml和盐少许混合调匀,静置饧片刻;把腌制
好的
排骨充分滚上面糊,放入油锅中炸至两面金黄捞出沥油 ...
排骨年糕
有什么营养又
好吃的做法
?
答:
【材料】
排骨
:500克
年糕
:200克(切片)姜片:几片 葱:适量(切段)料酒:适量 生抽:适量 老抽:少许(用于上色)糖:适量 盐:适量 水:适量 食用油:适量 花椒:少许 八角:1-2个 【步骤】将排骨洗净,切成小块,用开水焯水去除血水和杂质,捞出后沥干水分。锅中加入适量的食用油,加热至五...
上海
排骨年糕的做法
需要注意哪些细节才能成功?
答:
排骨处理:将排骨洗净后,用刀背敲打排骨,使其松软,有助于入味。然后用料酒、生抽、老抽、姜蒜水、糖等调料腌制排骨,时间至少30分钟以上,以确保排骨充分吸收调味料。
年糕
处理:年糕切片后,
最好
用冷水浸泡一段时间,这样可以去除多余的淀粉,防止年糕在烹饪过程中过于粘稠。炸排骨:将腌制
好的排骨
裹上...
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