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排骨烧年糕怎样做好吃
年糕烧排骨
怎么做
如何做好吃
答:
1.烧热锅, 放入少量的油和冰糖;2.小火慢慢炒糖,直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒;3.将
排骨炒
到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒;4.再加入泡好的香菇和泡过的水;5.大火煮开后加盖转为小火炖15分钟;6.揭开盖, 将大料和姜片捞出;7.再加入
年糕
,翻炒均匀后煮上五分钟;8.加...
年糕烧排骨怎么做好吃
制作年糕烧排骨的方法
答:
1、主料:
年糕
200克、
排骨
600克。2、辅料:食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量。3、准备好猪小排和年糕。4、排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟去尽血水。5、排骨用温水洗净沥干,入油锅炒至微黄。6、加料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片,再加适量水煮...
排骨烧年糕怎么做好吃
答:
做法
1、
排骨
洗净后,配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒,入清水中煮,大火煮开,小火煮45分左右,关火盖上锅盖焖。2、葱和生姜切成细丝,
年糕
切成斜条。备用。3、排骨自然放凉后,捞出,排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。4、热锅倒油,油温后倒入姜葱丝,出香味...
年糕
和
排骨
搭配
怎么做
,浓香软糯,一上桌家人抢着吃呢?
答:
那样在我们将这个姜片和大料全都捞起来以后,就把己经备好
年糕
给装进去开展翻
炒
了,到自己的这一
年糕
和
排骨
彻底的结合以后,我们应该再盖上盖煮5分钟,为了能让这一年糕更加软糯。下面我们还需要加入一些食盐和白胡椒粉,拌匀。随后我们要将我们备好蒜黄清理干净以后,切割成段状,把它给放到这一锅里...
年糕烧排骨做法
大全
答:
步骤1 烧热锅,放入少量的油和冰糖 步骤2 小火慢慢炒糖,直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒 步骤3 将
排骨炒
到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒 步骤4 再加入泡好的香菇和泡过的水 步骤5 大火煮开后加盖转为小火炖15分钟 步骤6 揭开盖, 将大料和姜片捞出 步骤7 再加入
年糕
,翻炒均匀...
排骨年糕如何烧
答:
1、将
排骨
切成小块,
年糕
切成适当大小的段,葱姜蒜切末备用。2、热锅加入适量的油,放入葱姜蒜末煸
炒
出香味,再加入排骨块煸炒至变色。3、将炒好的排骨块倒入锅中,加入适量的清水、酱油和盐,煮开后转小火
炖煮
约30分钟,使排骨变得酥烂,汤汁浓郁。4、将切好的年糕放入炖煮好的汤汁中,继续小...
上海的
排骨年糕怎么做
味道正宗?
答:
小排(猪排骨):500克
年糕
:适量(根据个人喜好切成厚片)姜片:几片 葱:适量(切段)料酒:适量 生抽(酱油):适量 老抽(老抽酱油):少许 糖:适量 盐:适量 八角:1-2个 水:适量 油:适量 步骤:准备排骨:将排骨洗净,切成小块,用开水焯一下去除血水和杂质,捞出后沥干水分。
炒排骨
:...
排骨年糕的家常做法
如何做排骨年糕
答:
1、材料:
排骨
段、
年糕
、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻。2、排骨段清洗,加冷水和姜片焯水。3、焯水出血沫,捞出用温水清洗干净,控干水份。4、炒锅里加少许食用油,加入冰糖熬化。5、慢慢融化,加入半碗温水,加水的时候一定注意会溅油,慢慢搅匀。6、熬出糖水盛到碗中备用。7...
排骨年糕
有什么比较
好吃
的
做法
?
答:
排骨
最好选择带有一定脂肪的部位,
这样炖
出来的排骨更加鲜嫩多汁。
年糕
切片不要太厚,以免中间不易熟透。勾芡前尝一下味道,根据个人口味调整盐的量。勾芡时,水淀粉要先搅拌均匀,边倒边快速搅拌锅中的食材,以防止淀粉结块。如果喜欢吃辣,可以在炒香调料时加入一些干辣椒或者辣椒酱。
这样做
出来的排骨...
怎么做排骨烧年糕
才有绝妙的口感和味道?
答:
排骨
处理:将排骨洗净,切成小块,用开水焯水去除血水和杂质,捞出后沥干水分。腌制排骨:将焯好的排骨放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、胡椒粉和一些姜片,拌匀均匀后腌制30分钟以上。
年糕
处理:将年糕片用清水浸泡一会儿,使其稍微软化,便于后续烹饪。
炒
香料:热锅冷油,放入花椒和八角...
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