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我买的豆粉做豆腐脑怎么做
豆粉制作豆腐脑
的过程
答:
内脂 1袋3g 凉白开 适量 滚开水 适量 用豆浆粉作豆腐脑的做法 豆浆粉放入
做豆腐脑
的碗中。加入少量的凉白开,搅拌到无颗粒。加滚开水搅拌。粘稠程度,就是街上
买的
豆浆的粘稠程度。将调好的豆浆放入锅中,隔水蒸,马上去溶解内脂。将内脂放入碗中,加入适量的凉白开,刚好能完全融化。将...
豆粉怎么做豆腐脑
视频时间 00:24
豆腐脑怎么制作
,配方
视频时间 02:57
谁知道,
豆腐脑
,
怎么做
?
视频时间 03:03
豆粉怎么做豆腐脑
答:
将豆腐粉放入碗中制作豆腐。加入少量冷开水,搅拌至无颗粒;加入沸水并搅拌
。粘度是街上买的豆腐脑的粘度;将调制好的豆浆放入锅中,隔水蒸,内部脂肪立即溶解;将内脂放入碗中,加入适量开水,刚好足以完全融化;将溶解的脂质倒入豆浆中,蒸至表面气泡跳动停滞,小火焖10分钟左右;然后可以根据自己的口味...
如果自己在家
做豆腐脑
,需要那些流程?
答:
4.制剂:制
豆腐脑
的凝固剂以石膏为好。但石膏粉间接撒正在豆浆外难以起凝固做用,必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱(每斤
豆粉
用量),放入盆内,加入等量水调成糊状。用手或工具细心研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释。略等顷刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用。反复进行多次...
怎么
自己在家做咸鲜口味
的豆腐脑
答:
1 黄豆泡发6--8小时,倒入豆浆豆腐机内 2 装入凉水至上水位线,插入电源 3 豆浆盒装入内酯豆腐粉 4 豆浆自动研磨二次100度后 5 温度降至90度出浆倒入油内酯粉的盒子里,6 滤去浮沫,即可倒入容器中,盖上盖子焖15--30分钟 7
豆腐脑
成型 8 在豆腐脑凝固的同时,着手
做脑
卤,传统意义上的脑...
豆粉怎么做豆腐脑
答:
最佳答案: 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持...
怎么做豆腐脑
,豆腐脑的做法豆腐脑
的
制作
答:
折叠
制作
方法一 【材料】:嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或者鸡丝,这两个是最正宗的牛华
豆腐脑
中放的,分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑,我用的是腊肉条条代替)。【做法】1.大头菜切小丁,芹菜切末;2.大概50G...
美味
豆腐脑
的做法和配方图
答:
豆腐脑
做法第一步,是制作豆浆。准备好1杯黄豆,用水把豆浸泡12小时,然后倒入豆浆机中搅拌均匀。将搅拌好的豆浆倒入锅中,加入1-2汤勺的石膏(在水中先溶解),再轻轻搅拌一下。然后在锅中盖上盖子,等待15到20分钟,使得豆浆变成豆腐脑。最后,加入少许白糖、蜜糖或其他喜欢的配料即可。
大豆粉做豆腐
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